Тиждень тому ми опублікували доповідь про тенденції в їдальні на 2012 рік, в якій висвітлювалося, що є найгарячішим у харчуванні на новий рік. Сьогодні ми пропонуємо вам п’ять найкращих трендів у харчуванні на 2012 рік, як це передбачило трендпоттер Маріан Зальцман з Euro RSCG. Ось що буде на кухонному столі у наступному році.
Тиждень тому ми зробили допис на тенденції харчування в 2012 році, яка охоплювала те, що є гарячим у їжі на новий рік. Сьогодні ми пропонуємо вам п’ять найкращих трендів у харчуванні на 2012 рік, як і передбачало trendpotter Маріан Зальцман з Euro RSCG. Ось що буде на кухонному столі у наступному році.
Найпопулярніші тренди в їжі
Ви чули про фобію від жиру, їжу на мобільних пристроях або зростання корейської кухні? Якщо ні, приготуйтеся багато почути. Зальцман каже, що це найближчі тенденції 2012 року.
1. Жирова фобія
Хоча бажання американців схуднути не новина, решта світу починає наслідувати його приклад. Зальцман пояснює: "Оскільки ненависть до надмірної ваги охоплює земну кулю - навіть стильні французи бачать тривожний ріст ожиріння - шукайте гучних імен, таких як Pepsi, щоб прийняти здоровий вибір".
>> Найкращі дієти для здоров'я та схуднення
2. Закуски без провини
Ми працюємо над тенденцією здорових варіантів закусок, і ми не єдині. «Пропозиції здорових закусок - і їх продажі - виходять з діаграм, коли ми пам’ятаємо про те, що ми жуємо, - каже Зальцман. "Шукайте запаковану дитячу моркву, нежирні чіпси та сальсу або хумус, щоб вони були великими для схуднення".
>> Здорові закуски з високим вмістом білка
3. Смажений по -південному
На відміну від тенденції фобії, все ще є багато людей, які люблять їсти висококалорійну комфортну їжу. "Є запал до домашньої, південної кухні, можливо, у відповідь на жирову фобію",-заявляє Зальцман. «Наприклад, гарлемська закусочна Червоного Півня шеф -кухаря Маркуса Самуельсона обманює знаменитостей бамією, задушеними свинячими відбивними та смаженими зеленими помідорами. Не зовсім пісна кухня ».
>> Смачний вибір здорових рецептів веганських комфортних страв
4. Корейська кухня
"Гурмани дзижчать про корейський аромат, який маринується і перчиться", - каже Зальцман. “Тако та кімчі зробили сцену фургону з їжею у Лос -Анджелесі, і нещодавно Michelin нагородив свою першу зірку корейським рестораном на Манхеттені. Очікуйте, що прийде більше корейських закусочних ".
>> Подивіться, чи у ваших улюблених веганських ресторанах подають корейські страви
5. Мобільний їсть
Якщо їжа в дорозі-це норма для вас, вам сподобається тенденція мобільного харчування. «У міру зростання нашої одержимості мобільними телефонами, спливаючими візками та вантажівками з їжею, шукайте великих брендів та мереж, щоб перейти на поштовх із пропозиціями для мобільних»,-прогнозує Зальцман. "Голодні споживачі показали, що будуть стояти в черзі в будь-якому місці за дешевими, інноваційними, мультикультурними тарифами".
Більше веганські новини можна використовувати!
