Згадайте, коли ми думали покласти масло в наш кава це було найбожевільніше, що ми коли -небудь чули? Ну, приготуйтесь, бо ця тенденція кави набагато перевершує цю в абсурді.
Його називають кавовою кавою, і він популярний у В’єтнамі та у Південно -Східній Азії.
Детальніше:Чому ігристе еспресо - нова тенденція напою, яку потрібно спробувати
Кава з котячими каками - не обов'язково новий тренд. У 2012 році NPR випробував сумнівну варку, традиційно відому як копіювати luwak (або ca phe chon). А у 2016 р. National Geographic опублікував історію на тему «тривожна таємниця”За цим. Але оскільки вона така рідкісна і користується великим попитом, кава з котячими каками продовжує набирати обертів, змушуючи нас задуматись: «Який саме на смак?»
По -перше, ніякі кішки не беруть участь у приготуванні кави з котячими каками. Натомість це індонезійська кішка, схожа на ласка,-цибетка. По -перше, цибетка з’їдає і перетравлює кавові зерна, а насіння відокремлюються в шлунку, де вони переброджуються. Тоді насіння, як ви здогадалися, вискакували. Боби, які пройшли крізь цибетку, потім збирають, чистять і обсмажують.
І ці боби не зовсім масово виробляються, копі лувак вважається найдорожча кава у світі: 100 доларів за чашку дорого. А за 1 фунт цієї квасолі? Очікуйте роздрібнити від 100 до 600 доларів за мішок. Святе лайно.
Що стосується його смаку, копі лувак описується як гладка, земляна і менш гірка версія кави, до якої ми звикли. Також рекомендується пити його чорним і уникати додавання вершків, молока та цукру, оскільки це буде "зіпсувати смак. ” За словами письменника в Brit + Co, яка провела власне смакове випробування, у завареної кави «не було жодної відмінні характеристики.”
Детальніше:Чому цієї весни ми всі будемо пити каву зі смаком кокоса
Згідно зі словами, це не варте високої ціни. Але, гей, якщо ви справді ризикуєте кавою, це може бути вашим наступним сміливим кроком.
