При киданні а званий обід, важливо задовольнити всі потреби ваших гостей. І ні, ми говоримо не лише про вибагливих їдців світу (ми не можемо догодити всім). Ми говоримо про тих, з харчова алергія.
За даними WebMD, лише близько 4 відсотків людей насправді мають харчову алергію, але 15 відсотків вважають, що так. Це означає, що ви повинні пристосуватися до тих, у кого є алергія, і тих, хто просто каже, що так. Якщо ви плануєте влаштувати вечерю, важливо знати дієту ваших гостей. Зрештою, яка веселість йти на вечерю, якщо у вас немає нічого, щоб поїсти? Нижче наведено кілька рекомендацій, які допоможуть вам орієнтуватися в заплутаній країні харчової алергії перед тим, як влаштувати наступну вечерю.
Сильна алергія
Перш за все, пристосування для людей із важкою харчовою алергією – це а повинні на вашому обіді. Наприклад, якщо у когось є алергія на горіхи, вам слід уникати готування разом з горіхами або відокремте посуд, що містить горіхи, переконавшись, що мийте все між приготуванням, щоб уникнути перехресного забруднення.
- Якщо ви розсилаєте запрошення, попросіть гостей включити в RSVP будь-яку серйозну алергію.
- Якщо ви просто запрошуєте людей по телефону або текстовим повідомленням, запитайте їх про харчову алергію, коли вони дізнаються, чи прийдуть вони.
Сильна алергія має найбільше значення при плануванні вечері.
Гості без глютену
Порада: Якщо ви не готові готувати безглютенове меню, ви завжди можете попросити гостей принести страву з собою.
Здається, сьогодні майже всі безглютенові. Щоб задовольнити тих, хто уникає глютену, приготуйте їжу, яка не містить глютену, або, якщо ви готуєте страва з макаронів, готуйте макарони без глютену на додаток до звичайних макаронних виробів і дозвольте гостям вибрати те, що вони забажають віддати перевагу Природні обіди без глютену включають м’ясо, овочі, картоплю, коричневий рис, салати, хумус, кіноа та листя салату. Як правило, їжа, яка не містить глютену, є здоровішою, ніж її аналоги, наповнені глютеном, що також підходить для людей, які дотримуються дієти!
Інші харчові алергії
Інші поширені проблеми з дієтою, з якими ви можете зіткнутися, включають непереносимість лактози або навіть вегетаріанців. Ті, які не містять лактози, зазвичай легко влаштувати під час вечері, оскільки більшість страв не містять молочних продуктів. Десерт, з іншого боку, може бути складним. Ми рекомендуємо свіжі фрукти з натертим гірким шоколадом, тортом з їжею ангелів або яблучним пирогом (тільки переконайтеся, що скоринка не містить молочних продуктів). Для вегетаріанців приготуйте страву без м’яса. Швидше за все, блюдо без м’яса все одно їдять усі, а вегетаріанець із групи буде дуже вдячний!
Найголовніше, постарайтеся не напружуватись у тому, щоб розмістити всіх. Ви завжди можете попросити допомоги. Ваші гості не завадять принести одну-дві страви і будуть раді, що ви докладете зусиль, щоб їх задовольнити.
Більше про вечері
Найкращі ігри для вечірок
Зробіть свою вечерю від похмурої до чудової
У маринованому огірку: що робити, якщо ваш обід невдалий
