Якщо ви не уявляєте, яка різниця між розміром порції та порцією... ну, я теж. Тоді є ще одне «викривлення порцій», яке викликає у всіх неспокій, не кажучи вже про те, як легко з’їсти занадто багато, завдяки обіднім тарілкам, які зараз мають розміри підносів. Не дивно, що ми просто дивимось на здобу і набираємо 5 кілограмів. Зітхнути.
Фотографія: Fuse/Getty Images
Тільки так ми зможемо впоратися зі своїм смішним звички в харчуванні повертаючись до основ. Ось 411 на порції, порції та калорії (о, мій!).
Розмір порції проти розмір порції
Хоча ці дві фрази вживаються як взаємозамінні, вони не означають одне і те ж:
А. розмір порції - це кількість їжі, яку ви кладете на тарілку і яку плануєте з’їсти за один прийом - як правило способом більше однієї порції.
Що не так з цим малюнком?
Коротка відповідь: порції заплутані! Довга відповідь: Хоча рекомендовані порції більш -менш однакові, існує чимало факторів, що заважають те, що ми вважаємо порцією - отже, «спотворення порції», що по суті означає, що величезні порції їжі виглядають нормально нас. Ми їмо все, що є у нашій тарілці, і збираємо його чистим, не беручи до уваги кількість порцій, які ми лопаємо в рот.
Наприклад:
- Салат з курячого цезаря 20 років тому складав 1,5 склянки і 390 калорій; сьогодні це 3 чашки і майже 800 калорій!
- Прохолодних напоїв було 6,5 унцій (192 мл) і 85 калорій; сьогодні вони складають 201 унцію (591 мл) і 250 калорій.
- Кава та здоба 20 років тому складали 2,5 унції (71 грам) та 210 калорій; на сьогоднішній день вони складають 113 грамів і складають до 500 калорій.
Хіба це не викликає бажання замовити по одному з кожного?
Ознайомтеся з рекомендаціями щодо подачі
Це допомагає вивчити напам’ять рекомендації Міністерства сільського господарства США, щоб переконатися, що ви а) отримуєте необхідні щоденні поживні речовини та б) підтримуєте здоровий розмір порцій.
- Фрукти: 2 склянки для жінок 19-30; 1,5 склянки для жінок 31+.
- Овочі: 2,5 склянки для жінок 19-50; 2 чашки для жінок від 51 року.
- Зерно: 6 унцій еквівалентів для жінок 19-50 років; 5 унцій еквівалентів для жінок 51+.
- Білок: 5,5 унцій еквівалентів для жінок 19-30 років; 5 унцій еквівалентів для жінок 31+.
- Молочні продукти: 3 чашки для жінок 19+.
Стежте за своїми порціями до…
- Не їсти їжу прямо з контейнера. Ви можете краще судити про розмір порції, яку ви їсте, спочатку поклавши її на тарілку.
- Вечеряти на салатній тарілці. Це змусить ваш мозок думати, що у вас є більше їжі.
- Їжте повільно і ретельно жуйте. Намагайтеся їсти без відволікань, щоб ви усвідомлювали, що ваше тіло говорить вам, що ви ситі.
- Порція порцій ваших закусок. Що стосується закусок, до яких у вас є велика слабкість, організуйте порції в поліетиленові пакети розміром із закуску.
- Залишається гідратованим. Голод часто плутають зі спрагою.
- Добре спить. Втома дорівнює дратівливості, що означає споживання стресу.
- Лікуватися самостійно. Не позбавляйте себе повністю - випивайте одне невелике задоволення на день (або тиждень) за добре виконану роботу.
Дайте собі руку
Незалежно від того, де ви знаходитесь, і від розміру тарілки, що перед вами, ви можете швидко виміряти правильний розмір порції своїми руками:
- Ваша долоня: 1 порція курки, м’яса або риби/морепродуктів
- Закритий кулак: Одна порція салату
- Рука в горбку: Одна порція овочів, макаронів або рису
- Порада великого пальця: 1 чайна ложка олії, вершкового масла або маргарину
- Весь великий палець: 1 столова ложка заправки для салату
Інструменти, які стануть у нагоді
Якщо ви смокчете контроль порцій (знаєте, як і я), то переконайтеся, що у вас на кухні є під рукою:
- Мірні ложки
- Мірні стаканчики
- Харчова шкала
Ваші розміри порцій, ймовірно, набагато більші, ніж передбачалося. Між вашими великими, вишуканими тарілками вдома та гігантськими порціями, які ви отримуєте в ресторанах, додаткові зусилля того варті, щоб переконатися, що ви не бездумно перекушуєте.
Покращити свої харчові звички
Як обман дієти може допомогти схуднути
Правда про ваші харчові звички
Стратегії дієти на робочому місці, щоб схуднути і підняти тонус
