Як дієтологу, який спеціалізується на харчуванні дітей, мені задають багато питань, наприклад: "Чи можу я дати свої 6-місячні горіхи?" або "Чи можу я дати своїй 2-річній рибі?"
Я хотів би запропонувати вам сім продуктів, які можна представити у раціоні всієї вашої родини у 2016 році, незалежно від того, чи ваші діти 6 місяців, 1 рік чи 18 років.
1. Шпинат
В одній склянці вареного шпинату міститься стільки ж кальцію, скільки в склянці молока! І не тільки це, але це дає вашому малюкові повну потребу в залізі і більше половини ваших. Знаєте, що ще? Він багатий вітамінами А і С. Попай мав рацію, коли був одержимий своїм шпинатом. Ви можете використовувати свіже листя в салаті або використовувати шпинат у пирозі або приготувати рагу або суп зі шпинату або змішати його в смузі.
2. Риба
Ми майже не включаємо в свій раціон рибу, особливо взимку. Це дуже погано, тому що риба містить дивовижну кількість незамінних жирних кислот, необхідних для нашого організму. Риба також є чудовим джерелом цинку, який важко отримати. Ви повинні їсти рибу хоча б раз на тиждень. Лосось, біла риба та сардини особливо багаті незамінними жирними кислотами, зокрема омега-3. Після того, як ви додали рибу до свого списку покупок, робота майже завершена, тому що приготування рибного філе в духовці займає 20 хвилин - верхівки.
3. Мигдаль
В одній склянці мигдалю міститься більше кальцію, ніж у склянці молока. Це також дивовижне джерело білка і заліза. Мигдаль також багатий на ті незамінні жирні кислоти, про які ми говорили раніше. Для немовлят і малюків ви можете запровадити мигдаль, або зробивши домашнє мигдальне молоко, або подрібнивши мигдаль і розпорошивши їх на кашу або вівсянку.
4. коричневий рис
Перехід від смачного білого рису до коричневого може бути важким. Найкращий спосіб зробити це - взагалі припинити купувати білий рис. Ви побачите, що ваша травна система, рівень енергії та рівень вітамінів дякують вам у відповідь.
5. Насіння кунжуту
Чи знаєте ви, що одна чашка кунжутного насіння містить 144 грами кальцію, тоді як чашка коров'ячого молока містить близько 25 грамів? Посипання кунжутом салатів, домашнього хліба та овочів, приготованих на пару, може напевно підняти страву.
6. Фрукти
Я не буду називати жодного фрукта, тому що всі вони важливі. Прагніть до двох -трьох фруктів на день для кожного члена сім'ї. Фрукти не тільки багаті вітамінами та клітковиною, але й насичені антиоксидантами, які можуть захистити ваші клітини від таких пошкоджень, як забруднення, пошкодження тютюну та рак.
7. Сухофрукти
У рамках споживання фруктів протягом дня намагайтеся їсти сухофрукти хоча б раз на день. Вони допомагають травному тракту, вони насичені антиоксидантами, багатими такими вітамінами, як вітамін А, і є хорошим джерелом мінералів, таких як залізо та калій. Зробіть родзинки, фініки та сушену журавлину щоденним перекусом. Вони чудові, як вдома, так і в дорозі.
