Нещодавно переглянуті дієтичні рекомендації 2010 року знижують рекомендовану верхню межу споживання натрію з 2300 міліграмів до 1500. Середньостатистичний американець з’їдає 3000 міліграмів солі на день - що значно перевищує допустиму межу і наражає нас на ризик високого кров’яного тиску, інсульту, захворювань нирок та багатьох інших здоров'я проблеми. Дивно, але лише 11 відсотків цього натрію надходить із солянки; 80 відсотків надходить з обробленої та ресторанної їжі. На щастя, вам не доведеться жертвувати смаком під час нарізання солі.
10 простих способів порізати сіль і зберегти аромат
Вибийте банки
Перейдіть від звичайних консервованих овочів до заморожених або свіжих-або консервованих сортів зі зниженим вмістом натрію.
Часниковий порошок
Якщо ви любите часникову сіль, спробуйте замість цього посипати часникову пудру.
Потужність калію
Замініть звичайну сіль такою заміною, як морська соль Morton Lite. Він зменшує натрій на 40 відсотків і замінює більшу його частину калієм.
Замовляйте розумно
Багато ресторанів додають сіль після завершення замовлення. Наступного разу попросіть офіціанта потримати сіль.
Підкладіть свою пов'язку
Поливаючи салат заправкою, ви, ймовірно, додаєте сотні міліграмів зайвого натрію. Натомість збризніть бальзамічним оцтом, оливковою олією, меленим чорним перцем і просто доторкніться до улюбленої заправки, щоб заощадити.
Легко з сиром
Хоча це хороше джерело кальцію, сир дійсно може накопичуватися на натрії. Спробуйте замінити його кілька разів на тиждень скибочками авокадо на сендвічі або у салаті, щоб додати вершковості та аромату.
Перевірте етикетки супів
Одна банка супу може перевищити межу вашого щоденного споживання солі. Прочитайте етикетки в магазині та знайдіть здоровий вибір зі зниженим вмістом натрію. Додайте аромат з домішкою сиру пармезан, свіжомеленого чорного перцю та кількох крапель червоного винного оцту.
Вийдіть з автомобіля
Фаст -фуд смішно багатий натрієм. Змішуйте речі, приносячи свій власний обід на роботу. Спробуйте домашній салат з пасти з куркою на грилі та свіжими овочами.
Вирушайте в гастроном
Ці 4 унції м'ясного делікатесу у вашому бутерброді містять більше двох третин денної норми натрію. Прочитайте етикетку та знайдіть натуральні версії з нижчим вмістом натрію, такі як «Кабаняча голова».
Будьте обережні з рисом
Рисові суміші-навіть цільнозернові-містять велику кількість натрію. Смакуйте власний рисовий плов з часниковим порошком, сушеною петрушкою, пластівцями цибулі та курячим бульйоном з низьким вмістом натрію.
Більше способів зменшити споживання солі
- Поради щодо зменшення споживання натрію та збереження аромату продуктів
- Пожвавіть: жодна дієта з низьким вмістом натрію не повинна бути м’якою
- Сіль шкідлива?
