Їсти чи не їсти? Зберігайте свою сім’ю здоровою і щасливою, подаючи їм свіжу, смачну їжу. Ось як визначити, коли ваша улюблена їжа свіжа.
Якщо ви такі, як багато з нас, ви тролюєте по проходах у супермаркеті, сповнені надії та обіцяєте, що ця поїздка по магазинах буде іншою. Так, ви наповнюєте кошик великою кількістю здорових продуктів, щоб ви могли приготувати багато смачних страв домашнього приготування. Звичайно, проблема полягає в тому, щоб визначити, які продукти в сезон і що найсвіжіше пропонується на полицях, щоб ви не зіпсувалися від одного укусу. Потрібна деяка допомога? Дотримуйтесь цього простого посібника, і ви будете насолоджуватися смачною, свіжою їжею цілий рік.
Почуття
Як би просто це не виглядало, зір, запах і дотик - це вірний спосіб переконатися, що ви збираєте щось свіже і готове до використання. Не купуйте без легкого стискання, нюхання та огляду!
Фрукти
-
Банани: Повинен бути яскраво -жовтим з деякими плямами. Якщо вони занадто м’які або коричневі, залиште їх позаду. Якщо вони ще трохи зелені, не хвилюйтесь; протягом дня або двох вони стануть ідеальними для вживання.
- Ягоди: Добре огляньте ягоди і понюхайте їх на солодку свіжість. Вони повинні бути соковитими, без слідів. Слідкуйте за контейнерами для пінти. Часто цвіль розвивається на одній або двох на дні або посередині, а потім швидко поширюється по партії.
- Дині: Має пахнути смачно і бути твердим. У дині більш темна пляма вказує, де вони сиділи на землі під час зростання, і ця пляма буде мати найсолодшу м’якоть. Уникайте динь, на яких є сліди видимої цвілі або багато м’яких плям, що може означати, що вони надто старі, щоб ними насолоджуватися.
- Яблука: Яблука можуть дозріти з дерева, тому не бійтеся вибирати тверде.
- Апельсини: Має бути яскраво забарвленим і мати приємний запах.
- Авокадо: Зелена шкірка стає чорною, коли дозріває авокадо, але хитра хитрість полягає в тому, щоб побачити, чи легко вискочить маленька стеблинка. Якщо він не виходить з легким рухом, він не готовий.
Овочі
- Кореневі овочі (картопля, ріпа тощо): вони повинні бути твердими. М'які плями, млявість або паростки-це ні-ні.
- Гарбуз: Зовнішня сторона повинна бути твердою, але гладкою, і вона повинна звучати порожньою, якщо обережно постукати по ній.
- Гриби: Пухнастий найкраще. Тримайтеся подалі від м’яких, зі зморшкуватою шкірою або слизьких.
- Салатна зелень: Виберіть ті, що мають яскраві кольори і без плям.
- Цибуля: Шукайте тверду цибулю, яка не має слідів або невеликих тріщин на першому шарі. Перевірте під першим шаром шкірки цибулі на наявність плям зміни кольору, оскільки це, ймовірно, вказуватиме на цвілеву пляму.
М'ясо
- Курка: Обирайте свіжі курячі продукти, які не мають запаху і не сидять у надлишку рідини.
- Червоне мясо: Повинен бути червоним і твердим. Тримайтеся подалі від м’яса, яке виглядає коричневим і слизьким.
- Холодна нарізка: Перейдіть на вирізи, які мають гарне забарвлення. Тримайтеся подалі від сіруватого, слизького м’яса.
Морепродукти
Дійсно, варто пам’ятати лише одне правило, купуючи морепродукти: він повинен пахнути океаном, але не надмірно рибним, і він повинен бути досить твердим. Нічого слизького або знебарвленого не можна чіпати.
Детальніше про здорове харчування
10 причин стати органічним
5 здорових обідів на роботу
Природні засоби, які працюють!
