Хеллоуїн - це, як правило, те, скільки цукерок можна заробити, будинки з привидами та неймовірні костюми! Але чи знаєте ви, що ваші прикраси також можуть нести відповідальність за подвійне виконання обов’язків як смачні частування? Ну, хоча б деякі з них!
Не потрібно багато магії, щоб перетворити ваші святкові гарбузи на смачні частування після Хеллоуїна. Розгляньте деякі з наведених нижче ідей, щоб добре використати свої ліхтарики. І знову гарне використання!
Дуже жалюгідний, справді!
Не вірте казці старих дружин, що якщо ви проковтнете гарбузове зернятко, у вас виросте гарбуз у животі! Виправте долі, якщо хочете, вичерпуючи насіння зі свого ліхтаря і готуючи їх до полуденної закуски після Хеллоуїна!
Використовуйте будь -які приправи, які добре звучать, щоб ароматизувати насіння. Приправи в цьому рецепті гарбузового насіння додають трохи відчуття!
Гарбузове насіння смажене каджуном
Інгредієнти:
- 2 склянки сирого гарбузового насіння, промитого і висушеного
- 2 чайні ложки вершкового масла, розтопленого
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/2 чайної ложки приправної солі
- 1/2 чайної ложки приправи каджун
- Тире кайенського перцю
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 300 градусів F. У середній мисці киньте гарбузове насіння з маслом і приправами.
- Розкладіть гарбузове насіння рівномірно в один шар на деко. Випікайте близько 45 хвилин, періодично помішуючи, до золотистої скоринки.
Інші способи вживання гарбузового насіння:
- Зробіть песто з обсмаженого і очищеного від лушпиння гарбузового насіння. Зробіть свій песто як зазвичай, але замініть горіхи гарбузовим насінням.
- Киньте їх у салати.
- Використовуйте їх як гарнір для піци.
- Змішайте їх з тістом для млинців.
- Додайте їх до рецепту граноли.
- Прикрасьте ними страви з макаронних виробів (згадайте Пад Тай або пасту з легким маслом і часниковим соусом).
Мати всіх гарбузових ласощів: Гарбузове пюре
З партією гарбузового пюре в руці ви можете використовувати його для будь -якого рецепту, який зазвичай вимагає консервованого гарбуза. Це означає, що гарбузовий пиріг, гарбузовий хліб, гарбузове печиво... ви зрозуміли.
Гарбузове пюре найкраще готувати з дрібніших і солодших гарбузових пиріжків або цукру, які мають тенденцію бути трохи менш водянистими, ніж гарбуз з ліхтарем. Один цукровий гарбуз (4 фунти) дає приблизно 1-1/2 склянки пюре. Однак для приготування можна використовувати традиційний гарбуз у стилі джек-о-ліхтар (гарбуз середнього розміру добре підходить для цього рецепту).
Приготування їжі з польовими гарбузами
Майте на увазі, що якщо ви збираєтесь готувати зі своїм звичайним польовим гарбузовим ліхтарем, він повинен бути свіжим, а не тим, який сидить на вашому стільці кілька тижнів або навіть днів! Зачекайте вирізати гарбуз до дня Хеллоуїна (або на будь-який день, коли випаде хитрість або лікування). Зберігайте вирізані шматочки в поліетиленовому пакеті в холодильнику до готовності до використання.
Коли хитрість завершиться, візьміть різьблений гарбуз, ретельно промийте його (його вже слід очистити від м’якоті та насіння) і поріжте на шматочки. Дотримуйтесь інструкцій з приготування, наведених нижче, хоча вам доведеться випікати її близько двох годин.
Цукрові гарбузи
Якщо ви хочете використовувати свої цукрові гарбузи в подвійному режимі, зберігайте їх для прикраси приміщень, не вирізаючи їх. Зберіть їх у групи для гарного осіннього шоу та використовуйте їх, коли вечірка закінчиться!
Гарбузове пюре
З одного цукрового гарбуза (4 фунти) виходить приблизно 1-1/2 склянки гарбузового пюре.
Крок один
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Коли святкування Хеллоуїна закінчиться, візьміть гарбуз і добре помийте її. Розріжте його навпіл (звучить жахливо!) І вишкребіть його м’якоть і насіння (моторошно, правда?). Помийте і висушіть насіння і перетворіть їх на смачні ласощі (див. Вище).
Крок другий
Після того, як гарбуз буде розрізана навпіл і очищена, розріжте половинки навпіл і покладіть шматочки на деко, розріжте сторонами вниз. Випікайте близько 35-45 хвилин, поки гарбуз не стане ніжною і золотистою. Примітка: Якщо ви використовуєте гарбуз з ліхтарем, випікайте близько двох годин.
Крок третій
Обережно зніміть шкіру з гарбуза (оку!). Додайте м’ясисті шматочки (так! Додайте трохи води, потроху, якщо гарбуз занадто суха. Якщо він занадто вологий, спробуйте процідити, щоб видалити частину рідини. Гарбузове пюре можна відразу вживати або зберігати в морозильних пакетах протягом шести -восьми місяців.
Використовуйте гарбузове пюре для приготування таких смачних страв:
Гарбузовий сирний пиріг
Спеції з гарбуза латте
Вершковий гарбузовий суп
Каннеллоні з гарбуза
Безглютенові тістечки з темного шоколаду
Намазка з гарбузового масла
Ці поради повинні надихнути веселий та святковий Хеллоуїн, усі ласощі та ніяких хитрощів!
Більше рецептів на Хеллоуїн
Страшенно смачні кекси
Криваве відрізане пальчикове печиво
Домашній яблучний сидр
