Наука каже, що пора попрощатися з деякими з наших улюблених комфортних страв.
Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками надає виробникам продуктів харчування до кінця року повне видалення всіх транс жири з їх продукції. Ці жири походять від гідрогенізованих олій, що надходять у харчові продукти. Ці олії дешеві, вони надають продуктам більш привабливу консистенцію і - як ми знаємо з їх присутності у смаженій курці, пампушках та улюбленому нами жирному картоплі фрі - вони мають дуже хороший смак. На жаль для смакових рецепторів, ці жири можуть викликати більш високий рівень холестерину і закупорювати артерії, що призводить до небезпечних, а іноді і смертельних проблем з серцем.
Детальніше:Найгірші оброблені продукти для вашого організму
Просто зняття чогось із прилавків не обов’язково допоможе споживачам краще усвідомити, що вони їдять - тож чи заборона цих жирів істотно допоможе здоров’ю Америки?
Нью -Йорк та інші округи штату самі прийняли заборону в 2007 році, і тепер медичні дослідники мають одну відповідь для нас: так —діють заборони.
The дослідники порівнювали дані про госпіталізацію з округів із та без заборони з 2002 по 2013 рік. Результати? Зниження на 6 відсотків у випадках серцевого нападу та інсульту в місцях з обмеженнями на трансжири, що означає на 43 менше цих серйозних серцевих ускладнень на 100 000 людей - і це за перші 6 років наодинці.
Детальніше:8 добавок, які, за словами FDA, безпечні, але ми майже не впевнені
Заборона - не єдиний герой у цій історії - поєднання різних заборон на куріння та обов’язкових показів Калорії на меню та етикетках продуктів, а також дешеве та доступне членство в спортзалі, безумовно, відіграють у цьому певну роль поліпшення. Але результати, безумовно, натякають на великий потенціал загальнонаціональної заборони трансжирів в Америці.
