Здорове харчування - це кінцевий парадокс: це чудово для вашого організму і жахливо для вашого банківського рахунку.
Коли я нещодавно приєднався до «культу чистого харчування» - точніше, коли зробив пріоритетом їсти свіже, а не перероблене, - я помітив дві речі: моя вага зменшилася, а рахунок за продукти зростав.
Я очікував і навіть сподівався на варіант No1. Я вважав, що чисте харчування - це шлях, якщо я хочу поліпшити енергію, скинути кілька кілограмів і, можливо, жити вічно. Я просто не думав про те, що їсти по -натуральному коштуватиме мені - заповнити більше половини мого продукту візок з продуктами для салатів, картоплі фрі, соків та ферментованих овочів додав щонайменше 100 доларів перевіряти.
Тоді я зрозумів, що не можу йти сліпим за покупками в бакалію, а не якщо я хочу підтримувати свій надзвичайно чудовий здоровий спосіб життя. Я почав проводити деякі дослідження, щоб з'ясувати, як отримати максимальну поживну цінність за свій долар. Я порадився з кількома експертами для керівництва, і ось що я виявив: ці недорогі
1. Брокколі
Зображення: Pixabay
Якщо ви шукаєте ще один хороший привід не їсти свою брокколі, ця кампанія з брокколі як суперпродуктів не допоможе вам нітрохи. Брокколі може бути найбільш ненависним овочем для всіх, але він також є «королем глюкорафаніну, антиоксиданту, який підтримує унікальний шлях детоксикації вашого організму», - пояснює Торі Холтхаус, RDN, Так! Харчування. Холтаус радить: «Щоб заощадити гроші на брокколі, знайдіть його в замороженому проході і покладіть у морозилку, щоб він ніколи не зіпсувався. Додано бонус? Заморожені продукти часто збирають на піку стиглості перед заморожуванням, тим самим затримуючи поживні речовини ».
Для тих, хто просто не може і ніколи не сіде на борт поїзда з брокколі, є щось за дверима No2. Холтаус рекомендує змішувати його зі своїм улюбленим новим суперпродуктом BroccoLeaf - листом, який росте поряд з рослиною брокколі. Вона розповідає SheKnows: «Лише одна порція містить щоденну дозу вітаміну С для дорослої людини та стільки ж кальцію, як склянка молока. Ціни в кожному магазині різняться, але я знайшов його за 1 долар за комплект - цінна справа! "
2. Нут
Зображення: Pixabay
Нут входить до складу суперпродуктів не тільки завдяки своєму багатому поживному складу, а й тому, що вони місячним світлом є смачним соусом, який кожен хоче з’їсти. Емі Горін, експерт з питань харчування та блогер, що займається дослідженням ваги, йде так далеко, що називає нут «суперпродуктом для схуднення». Вона пояснює, «Хумус виготовляється з нуту, який є чудовим джерелом клітковини - допомагає побудувати здорову систему травлення та зберегти відчуття ситості та задоволений. Вони також пропонують білок, який наповнює вас ».
Звичайно, як цілісний дієтолог і Нью-Йорк Таймс автор бестселерів Енергетична дієта на цілий день Юрій Елкаїм зазначає, що ви все ще можете насолоджуватися нутом по-старому і отримувати ті ж переваги для здоров’я. Elkaim схвалює недорогі бобові (включаючи нут) як нежирну, багату клітковиною рослинну їжу та джерело білка, яке може захистити від серцевих захворювань.
Детальніше: 28 смачних рецептів нуту, які не є хумусом
3. Огірок
Зображення: Pixabay
Давайте просто назвемо огірок темним конем світу суперпродуктів. Він завжди в розділі продуктів, просто висить і чекає, коли його зберуть для свіжого салату-як дівчина восьмого класу на танці. Це весь час було у вас під носом, але я впевнений, що ви не знали, що ця невисока, недорога вегетаріанська страва дійсно була що добре для вас. Огірок отримує свою назву суперпродукту завдяки високому вмісту фосфору, який доктор Леслі Рене Таунсенд, регіональний стоматологічний директор стоматологічної клініки Джефферсона, називає «необхідним для кальцію поглинання ».
Доктор Таунсенд пропонує: «Хрустіть огірки в салатах або спробуйте маринувати скибочки на ніч у простому вінегреті з червоного винного оцту, трав і часнику».
4. грецький йогурт
Зображення: Pixabay
Як хтось, хто так добре харчувався, що ми з чоловіком зараз ферментуємо кефір, я все про пробіотики в животі. Гастроентеролог та співзасновник тульської лінії по догляду за шкірою, доктор Рошині Радж погоджується, рекомендуючи доступний грецький йогурт за його чудовий смак і як рясне джерело дружніх бактерій.
Гей, це накази лікаря: «Грецький йогурт допомагає підтримувати здоровий баланс кишкових мікробів, які сприяють травленню. Крім добробуту кишечника, пробіотики мають і інші корисні для здоров'я переваги: вони сприяють зміцненню імунної системи, сприяють виробленню вітаміни, включаючи вітаміни К, В12, В5 та біотин, і допомагають запобігти проникненню протизапальних молекул у кров ”,-пояснює доктор. Радж.
Детальніше: Дослідження показало, що середземноморська дієта, природно, бореться з депресією
5. Листова зелень
Зображення: Pixabay
Якщо ви застрягли на колесі хом'яка, купуючи смішно дорогі суперпродукти в хіпстерських супермаркетах (Whole Foods, я дивлюся на вас), пора зупинити божевілля. Доктор Таунсенд каже, що "поширена помилка", що здорова їжа має бути дорогою. Деякі з найдешевших і поживних суперпродуктів можна знайти у відділі фруктів та овочів у вашому місцевому продуктовому магазині.
Настав час прийняти, що двома новими найкращими друзями повинні бути шпинат і капуста. Щодо шпинату, доктор Таунсенд рекомендує: «Спробуйте проявити креативність із цим класичним зеленим-киньте його у страви з макаронних виробів та рису, смаження та навіть супи. Цей овоч є чудовим джерелом заліза, що сприяє здоров’ю язика та м’язів, а також помітною дозою півдесятка інших необхідні вітаміни ». Щодо капусти, доктор Таунсенд додає: «Цей зелений лист містить величезну кількість кальцію, що засвоюється, відмінно підходить для здорових зубів і кістки. Спробуйте кинути капусту в зелені салати або обсмажити з невеликою кількістю панчетти та часнику ».
Детальніше:Шпинат і капуста щойно стали найкращим засобом проти старіння
6. Вівсянка
Зображення: Pixabay
Гаразд, це легко. Напевно, зараз у задній частині ваших кухонних шаф ховається вівсянка. Цей гарячий сніданок не тільки прилипає до ваших ребер і забезпечує відмінне джерело ліпідів, вітамінів і мінералів, але він має вражаюче низькі 13 центів за порцію, за даними Холтауса оцінки.
«Вівсянка - це суперпродукт, який дуже доступний! Щоб заощадити гроші, купуйте вівсяну кашу у великих каністрах або у сміттєвих контейнерах замість окремих пакетів. Овес містить клітковину, яка допомагає вам довше відчувати ситість, сприяє поліпшенню стану травлення та підтримує здоров’я серця », - говорить Холтаус.
7. Сезонні фрукти
Зображення: Pixabay
Цей халат із суперпродуктами настільки геніальний, що мені цікаво, чому я не подумав про це сам. Як ви, напевно, вже помітили, сезонні продукти, що виставляються в супермаркеті, дешеві, дешеві, дешеві. Біллі Полсон, засновник ДІАКАДІ, елітний навчальний заклад Bay Area, пояснює, що фрукти не тільки дешевші в сезон, але й краще для вас, коли ви купуєте їх на піку.
Полсон каже: «Сезонні фрукти, як правило, продаються, тому ви можете отримати хороший дохід за долар. Коли ви купуєте те, що є в сезон, ви купуєте продукти харчування, які є на піку свого запасу. Фермерам та дистриб’юторським компаніям коштує дешевше збирати урожай і дістатися до вашого продуктового магазину. Це може здатися здоровим глуздом, але це одна з тих речей, які багато хто з нас ігнорує, коли ми робимо покупки. І це додатковий бонус у тому, що вживання продуктів в сезон корисно для вашого організму ".
8. Тефф
Зображення: marekuliasz/iStock/Getty Images Plus
Перемістись, кіноа, теф - це стегно, нове зерно на блоці. Хоча я ніколи раніше не чув про тефф, Лорі Кеніон Фарлі, сертифікований консультант з питань харчування та співзасновник Сік проекту, нагадав мені, що більшість “нових” суперпродуктів, якими ми їх знаємо, навряд чи є новими. "[Вони], насправді, є продуктами, які були в інших частинах світу протягом століть або довше, як частина здорового харчування, або цілителями, коли потрібні були конкретні поживні речовини".
Фарлі вважає, що тефф-це зірка зірок усіх зірок, яку можна додати до вашого списку продуктів через його багатий вміст заліза та магнію. Часто дешевше за модну кіноа, тефф також, природно, не містить глютену. Фарлі каже: «Подібно до кіноа, воно є чудовим джерелом рослинного білка і містить вісім незамінних амінокислот, необхідних для росту і відновлення організму».
