Сьогоднішня вечеря: рецепт салату з хліба Капрезе - SheKnows

Коли більшість людей думають про поєднання свіжої моцарели, помідорів і базиліка, вони думають про бутерброд Капрезе. Але для тих спекотних ночей, коли у вас немає настрою готувати, з тих самих інгредієнтів можна зробити смачний салат.

Пов’язана історія. Ситна повільна плита з африканськими горіхами, ми гарантуємо, що вам сподобається

Я серйозний хижак. Що стосується м’яса, у мене немає проблем з’їсти щось від свинини, від стейку до курки. Але час від часу мені подобається відкладати ніж для стейків і ковтати те, що містить трохи більше зелені. Щось без єдиного шматка м’яса в будь -якій частині страви.

Одним з моїх улюблених варіантів переходу на вегетаріанство є бутерброд Капрезе. Немає нічого кращого, ніж свіжі помідори (бажано реліквії), моцарелла з буйволів, базилік і трохи оливкової олії на гарному шматочку хрусткого хліба. Він багатий, насичений смаком і очищає смак, тому я готовий знову зануритися у свої схильності до вживання м’яса. Тому, коли Батьки журнал запропонував перетворити цей смачний варіант обіду в салат на обід, я кинувся до думки. Цей салат буде ідеальним для тих спекотних днів, коли я пообідав чи не був у настрої готувати. А оскільки помідори та хліб приготовані на грилі, салат має смажений у вогні смак, який підсилює всю страву.

Хлібний салат Капрезе

Подає 4

Інгредієнти:

• 4 скибочки хрусткого хліба
• 2 склянки помідорів черрі
• 1 фунт моцарели бізона, нарізаний кубиками
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 3 столові ложки свіжого базиліка, подрібненого
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• Сіль і перець за смаком

Напрямки:

1. Нагрійте одну столову ложку оливкової олії на сковороді-гриль на середньо сильному вогні. Полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть скибочки хліба і обсмажте на грилі приблизно дві хвилини з кожного боку.
2. Поки хліб печеться на грилі, помістіть помідори у сковороду з фольги, окропіть помідори оливковою олією і поставте на гриль на дві хвилини або до того часу, поки вони не обгоріть.
3. Хліб, приготований на грилі, нарізати півдюймовими кубиками, а помідори розрізати навпіл.
4. Змішайте хліб, помідори, часник, моцарелу та базилік у великій мисці. Полийте томатною сумішшю масло, що залишилося, оцет, сіль і перець. Киньте для покриття та подавайте.

Дивіться: Як змінити дизайн салату Капрезе

Дізнайтесь, як приготувати салат Капрезе з цього відео.

Інші рецепти салатів

Салат з цитрусових шпинатом
Обідній салат
Кавуновий салат з халапеньо і лаймом