Салат Булгур з кукурудзою на грилі, помідорами та кінзою - SheKnows

Цей ситний, здоровий салат булгур - це смачно насичена барвистими овочами та свіжою зеленню. Подавайте як ситний, святковий святковий гарнір.
Цей ситний, здоровий салат булгур - це смачно насичена барвистими овочами та свіжою зеленню. Подавайте як ситний, святковий святковий гарнір.

Пов’язана історія. Веганське Великоднє меню

Салат Булгур з кукурудзою на грилі, помідорами та кінзою

Служить 6

Інгредієнти:

t
• 1 склянка дрібного булгура

t

• 1-1/2 склянки води

t

• 2 склянки зерна кукурудзи на грилі (або свіжі/заморожені зерна кукурудзи)

t

• 2 склянки виноградних помідорів, кожен навпіл

t

• 1/2 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі

t

• 1 халапеньо, подрібнений

t

• Цедра і сік 1 лайма

t

• 4 зелена цибуля, нарізана (зелена і біла частини)

t

• 3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої

t

• 1 чайна ложка меленого коріандру

t

• 1 чайна ложка меленого кмину

t

• 1/2 склянки дрібно нарізаної свіжої кінзи

t

• Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Напрямки:

t
1. Обсмажте булгур у сухій каструлі середнього розміру на середньо сильному вогні, поки він не стане ароматним.

t

2. Зніміть каструлю з плити і додайте воду. Накрийте каструлю кришкою і залиште на 45 хвилин або поки вода не вбереться.

t

3. Булгур розпушити і перекласти у велику миску. Додайте решту інгредієнтів і перемішайте до з’єднання.

t

4. Подавати негайно або охолодити і подавати в холодному вигляді.

Смачніше веганські святкові рецепти!