Коли вранці або в середині дня вам потрібне заспокійливе, смачне частування, ви із задоволенням потягнетеся за цими сирними блінзами. Вони є ідеальним поєднанням солодкого та солоного.
Пов'язана історія. Ягідний пиріг Падми Лакшмі – солодке ласощі та смачний сніданок
Солодке поєднання сирів, загорнених у креп? Звучить божественно. Сирні блінти хороші в будь-який час, від сніданку до пізніх перекусів і кожного прийому їжі між ними. Вони легкі, але ситні і дуже смачні.
Блинці з домашнього сиру
Розмір порції 12
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна універсального призначення, просіяного
- 3/4 склянки молока
- 2/3 склянки води
- 4 яйця
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 склянки вершкового масла, розтопленого
- 1-1/2 склянки сиру Рікотта
- 1/2 склянки легкого вершкового сиру
- 2 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка ванілі
Любите молочні продукти? Перегляньте наш остаточний посібник із сиру >>
Напрямки:
- У середній мисці збийте яйця, воду, молоко і сіль. Повільно додайте борошно, безперервно помішуючи, поки не буде грудочок.
- Поставте тісто в холодильник для охолодження. Поки тісто остигає, змішайте рікотту, вершковий сир, цукор і ваніль в кухонному комбайні. Поставте сирну суміш в холодильник для охолодження.
- Розігрійте ложку розтопленого вершкового масла на сковороді або невеликій сковороді на середньому вогні. Як тільки масло почне шипіти і легко ковзає по поверхні сковороди, ви готові приступати до приготування млинців. Налийте кілька столових ложок тіста в центр сковороди і відразу ж нахиліть сковороду, щоб тісто розійшлося в тонкий рівний шар. Дайте готувати близько хвилини або поки тісто не стане липким. Переверніть креп і дайте йому готуватися з іншого боку протягом 10 секунд. Перекладіть його на тарілку для охолодження. Продовжуйте цей процес нагрівання вершкового масла на сковороді та приготування млинців, поки все тісто не буде використано.
- Розігрійте духовку до 350 градусів F.
- Розкладіть по одній млинці і помістіть приблизно 3 столові ложки сирної суміші по прямій лінії вздовж центру. Складіть дві сторони крепу всередину і згорніть його, як це робили б упаковку для сендвіча або буріто.
- Викладіть блінти на деко і запікайте їх у духовці 15 хвилин.
- Подавайте блінти з джемом, цукровою пудрою, кленовим сиропом або іншим начинкою на ваш вибір.
Примітка
Ви можете отримати більше млинців, ніж вам потрібно, але їх легко заморозити і зробити чудову закуску з посипанням цукру та лимонним соком, коли захочете.
Більше смачних ласощів
Печиво з сумішшю
Здорове веганське вівсяне печиво з шоколадною стружкою
Домашні суперкорисні фруктові та насіннєві батончики
