Фарро - це недооцінене цільне зерно, яке часто зустрічається в італійській кухні. Високий рівень білка, вітаміну В і клітковини в зерні робить його здоровим веганським вибором для веганських зернових салатів та веганських супів. Цей салат фарро наповнений смаком, кольором та текстурою. Подавайте його під час наступного святкового зібрання.
Фарро - це недооцінене цільне зерно, яке часто зустрічається в італійській кухні. Високий рівень білка, вітаміну В і клітковини в зерні робить його здоровим веганським вибором для веганських зернових салатів та веганських супів. Цей салат фарро наповнений смаком, кольором та текстурою. Подавайте його під час наступного святкового зібрання.
Салат Фарро з серцями артишоку та волоськими горіхами
Подає 4
Інгредієнти:
-
t
- 1 склянка фарро
- 3 склянки води
- Сіль
- 8 унцій подрібнених маринованих сердець з артишоку (осушено)
- 1 склянка крупно нарізаних підсмажених волоських горіхів
- 4 зелена цибуля, нарізана (зелена і біла частини)
- 1/2 склянки крупно нарізаного смаженого червоного перцю
- 1/4 склянки дрібно нарізаної свіжої петрушки
- 3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- 1 столова ложка білого винного оцту
- Свіжомолотий чорний перець
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Обсмажте фарро в сухій каструлі середнього розміру на середньо сильному вогні, поки він не стане ароматним.
- Зніміть каструлю з вогню і додайте води. Додайте дрібку солі і доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь до середньо-низького, накрийте каструлю кришкою і варіть протягом 40 хвилин або поки фарро не стане м’яким.
- Злийте і промийте фарро. Помістіть фарро у велику миску і додайте інші інгредієнти.
- Добре перемішайте до з’єднання. Подавати негайно або охолодити і подавати в холодному вигляді.
t
t
t
t
Смачніше веганські святкові рецепти!
