Коли ви в продуктовому магазині, і вам доводиться робити вибір між органічні болгарського перцю та звичайного вирощування, особливо якщо різниця у вартості між ними не така велика. Що ж, щойно вийшла робоча група з навколишнього середовища їх щорічний список «Брудні десятки», що може підштовхнути вас до переходу на органічний.
Список «Брудні десятки» щороку випускається EWG, щоб допомогти споживачам зробити усвідомлений вибір при покупці фруктів та овочів. Він аналізує дані Міністерства сільського господарства США, а потім визначає, які 12 продуктів виробництва мають найбільше залишків пестицидів, тому їх слід уникати або купувати органічні. Список цього року? Дійсно жахлива справа.
- Полуниця
- Шпинат
- Капуста
- Нектарини
- Яблука
- Виноград
- Персики
- Вишня
- Груші
- Помідори
- Селера
- Картопля
Мабуть, найбільш тривожним висновком цього року є те, що «Більше 92 відсотків зразків капусти виявили два або більше залишків пестицидів, і одна проба може містити до 18 різних залишків ». І не тільки це, але «зразки капусти та шпинату мали в середньому від 1,1 до 1,8 рази більше залишків пестицидів за вагою, ніж будь -яка інша культура». Гм Що? Це, безумовно, звучить тривожно.
Але не всі стверджують, що слід так серйозно поставитися до списку «Брудний десяток». Кілька вчених виступили проти тверджень EWG про те, що це вироби звичайного виробництва насправді небезпечно, і те, що уникати продукту лише тому, що він не органічний, насправді може бути шкідливим для нас здоров'я. "Залишки пестицидів - це такий незначний ризик у порівнянні з величезною кількістю користі, яку ми всі отримали б, якби ми їли рекомендовану кількість фруктів і овочів", розповіла генетик Анастасія Боднар Хаффінгтон Пост.
Додайте до цього той факт, що залишки, виявлені у пунктах списку, все ще вважаються безпечними для споживання і були нижче того, що рекомендується чинними вказівками з безпеки, і, схоже, після цього список Брудних десятків може бути не таким остаточним все.
Так, приємно мати додатковий посібник, щоб ми могли приймати обґрунтовані рішення щодо покупок, але так само важливо, щоб ми не лякали людей, які не можуть дозволити собі органічні продукти, їсти фрукти та овочі зовсім. Зрештою, якщо вам доведеться вибирати між звичайним пучком капусти або пісною кухнею, вам слід вибрати Перший - найважливіше - щодня їсти різноманітні продукти зі свіжих продуктів, щоб організм отримував поживні речовини потреби.
