Якщо ти людина, то тобі подобається піца. Але деякі люди чутливі до молочних продуктів, що іноді може зробити їжу найсмачнішої їжі у світі трохи менш приємною. Якщо ви прагнете до скибочки, але не хочете, щоб ваш животик перевертався, ми знайшли цей смачний рецепт від Кетрін Келлінджер Давайте приготуємо піцу! кулінарну книгу, в якій використовується веганський і безмолочний сир-так само добре, як і звичайні продукти. (У кулінарній книзі з піци завантажено м’ясо та сироподібні рецепти піци так само, це для всіх.)
Детальніше:10 разів цей веганський смажений «курчачий» хак повністю вразив нас
Келлінгер пише, що в піці не обов’язково повинен бути сир, але цей веганський пиріг призначений для тих людей, які жадають чогось вершкового зі своїми овочами.
Детальніше:27 шалено хороших веганських рецептів пасти, які ви будете робити знову і знову
Веганська піца зі шпинатом та грибами
Від Давайте приготуємо піцу!
Якщо я готую веганську піцу, я із задоволенням повністю пропущу сир, оскільки овочеві начинки самі по собі можуть бути чудовими. Для інших потреба в сирі може бути глибокою. Ця піца поєднує в собі танець веганської моцарелли та смак та текстуру сиру кеш’ю для кращого з обох світів: плавлення та насичений, насичений жиром аромат. Цибуля йде в сирому вигляді, обвуглюючись у духовці, щоб трохи поперчити.
Готує 2 піци (від 12 до 14 дюймів) або 4 особисті піци
Інгредієнти:
- Кукурудзяна мука або борошно для присипки
- 4 столові ложки оливкової олії екстра незайманої, розділені, плюс ще для чищення
- 2 склянки нарізаних грибів креміні (дитячий беллас)
- 1/2 чайної ложки дрібної морської солі
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1/8 чайної ложки пластівців червоного перцю
- 4 склянки дитячого шпинату, видалені стебла
- Тісто для піци
- 1 склянка соусу для піци
- 1/2 склянки тертої веганської моцарелли (можна замінити сиром чеддер)
- 1/2 склянки сиру кеш'ю або іншого сиру без горіхів на основі горіхів
- 1/4 склянки нарізаних чорними оливками
- 1/2 середньої жовтої цибулі, тонко нарізаної
Напрямки:
- Розігрійте духовку та камінь для піци (якщо використовується) до 500 градусів F. Посипте шкірку для піци кукурудзяним борошном (якщо ви використовуєте камінь для піци) або змастіть дві форми для випічки оливковою олією.
- У великій сковороді на середньо-сильному вогні нагрійте 3 столові ложки оливкової олії, поки воно не мерехтить. Додайте гриби і сіль і дайте грибам спокійно постояти 2 хвилини. Потрясіть каструлю і продовжуйте готувати протягом 3 хвилин, періодично помішуючи, поки гриби не набудуть кольору, але залишаться твердими і живими. Лопаткою з щілиною перекладіть гриби в середню миску.
- Зменшіть вогонь до середнього, додайте в сковороду решту 1 столової ложки оливкової олії, потім додайте часник і пластівці червоного перцю. Розверніть сковороду, щоб ароматизувати олію, а потім додайте шпинат. Переверніть шпинат за допомогою щипців, спостерігаючи, як він зменшується. Варіть шпинат 2-3 хвилини, поки він не в’яне, але все ще має структуру. Зніміть сковорідку з вогню.
- Розкачайте одну з тістових кульок до потрібного розміру і покладіть її на шкірку для піци (якщо використовується камінь для піци) або на підготовлене деко.
- Залишаючи 1-дюймовий бордюр, ложкою викладайте половину соусу на тісто, розподіляючи його рівномірно. Зверху додайте половину веганської моцарелли та сиру кешью. Посипте на піцу половину шпинату та грибів, а потім половину чорних оливок і нарізану цибулю.
- Перекладіть піцу на гарячий камінь для піци або на стійку для духовки і випікайте, поки скоринка не стане золотистою, а сир не розплавиться, 5-7 хвилин на камінці для піци або 7-10 хвилин на деко.
- Дістаньте піцу з духовки і перекладіть її на обробну дошку. Дайте йому відпочити 5 хвилин. Наріжте і подавайте.
- Повторіть з тістом, що залишився, і начинками.
Перш ніж йти, перевірте наше слайд -шоу нижче.
