Люди намагаються харчуватися здоровіше по -різному, включаючи підрахунок калорій, грамів жиру та вуглеводів. Але один із способів здорового харчування без урахування - це погладшати разом з їжею. Нижче наведено причини, чому ви повинні вибрати цільнозернові макарони, хліб та коричневий рис замість їхніх білих аналогів.
Цілі зерна більш поживні
На відміну від обробленого білого хліба, макаронних виробів, круп та рису, цільнозернові продукти більш здорові, оскільки у зерна не були видалені висівки та зародки. Цілі зерна мають велику кількість клітковини та корисних поживних речовин, таких як калій та селен. Навіщо вживати оброблений білий хліб та макаронні вироби, у яких вилучено харчування, як спосіб збереження терміну придатності? Хоча деякі білі хліби та рафіновані продукти вказують біле борошно як "збагачене", це просто означає, що частина втрачених поживних речовин додається назад, але це не включає клітковину. Вибір цільного зерна перед рафінованими продуктами - це завжди більш поживний варіант.
Цілі зерна покращують травлення
Клітковина в цільних зернах підтримує вас у нормі, а це означає здорову товсту кишку. Здорова кишка зменшує ваші шанси на розвиток пухлин у вашій травній системі, роблячи цільнозернові розумним вибором.
Цілі зерна допомагають підтримувати вагу
Коли ви їсте рафіновані продукти, такі як ті, що містять біле борошно, ваше тіло ставиться до білого борошна так, ніби це цукор. Клітковина в цільнозернових продуктах не тільки допомагає контролювати рівень цукру в крові та рівень інсуліну, але й залишає відчуття ситості довше, ніж рафінована їжа. Збалансований рівень цукру в крові є важливим способом підтримки ваги, а відчуття ситості означає менше бездумних перекусів.
Цілі зерна смачніші
Здорове харчування не обов’язково означає нудне і несмачне. Цілі зерна мають більш цікаву текстуру, ніж їх вишукані аналоги, надаючи їм майже горіховий аромат. Існує безліч способів насолодитися цільним зерном у зернових, хлібі, макаронних виробах, коричневому та дикому рисі та навіть у салатах, виготовлених із таких зерен, як булгур, камут та кіноа.
Більше здоров’я та благополуччя
Як скоротити кількість рафінованого цукру
Чому не варто пропускати прийоми їжі
Як щодня харчуватися здоровіше
