Якщо святковий приріст ваги вже почав виповзати на вашу шкалу, починайте відмовлятися від висококалорійної святкової їжі та приготуйте здоровіші, але такі ж смачні альтернативи. Рейчел Берман, директор з питань харчування, CD/N, директор з питань харчування компанії CalorieCount.com, визначила найнездоровіших святкові страви та смачні низькокалорійні обміни на ті напої, що заважають дієті, закуски, гарніри, десерти та більше! Ви можете припинити святкову надбавку ваги, вибравши наступні заміни здорової їжі.
Ров і блюдо для здорових святкових страв
Пийте відповідально
Киньте це: Яєчний безалкогольний (калорії: 343; жир: 19 г на 1 склянку)
Посудіть: Гарячий шоколад без додавання цукру (калорії: 60; жир: 1 г на один пакет)
Чому: Берман застерігає від ковтання цього яєчного яйця. «Дослідження показують, що ми не реєструємо поживні речовини так само, як у напоях, ніж у продуктах харчування, тож ви, ймовірно, в кінцевому підсумку їсти майже таку ж кількість під час святкової вечері, навіть якщо раніше ви їли пару яєчних яєць ", - сказав експерт з харчування пояснює. "Розігрійте до попередньо розфасованого гарячого какао і додайте трохи збитих вершків (15 калорій на 2 столові ложки) для частування після їжі".
Якщо ви плануєте пити вино, пиво або міцні алкогольні напої, обмежтеся однією порцією за раз, оскільки рідкі калорії додаються. Крім того, алкоголь може погіршити ваше судження щодо споживання їжі та змусити вас їсти більше, ніж ви б, якщо б ви тверезіше розглядали свій вибір.
Закуска на смак
|
Киньте це: Сир і сухарі (калорії: 306; жир: 16 г на 2 унції сиру і 5 порцій крекеру))
Посудіть: Коктейль з креветок (калорії: 51; жир: 0,4 г на 5 креветок середнього розміру з коктейльним соусом)
Чому: "Сир може бути чудовим джерелом білка і кальцію, але вміст насичених жирів дійсно додається », - застерігає Берман. "Замість цього виберіть майже нежирний коктейль з креветок для легкої, але декадентської закуски".
Переглядаючи "шведський стіл" із закусками, потягнути до сирих овочів - це завжди хороший крок - просто переконайтеся, що вживаєте занурення помірно. Якщо є певні страви з пальців, без яких ви не можете жити, перекусіть одним -двома укусами, повільно смакуючи їх, а потім відійдіть від столу.
Будьте розумні в гарнірах
Киньте це: Запіканка із зеленої квасолі (калорії: 309; жир: 24,7 г на 1 склянку)
Посудіть: Списи спаржі на грилі (калорії: 84; жир: 5,4 г на 6 списів)
Чому: Просто тому, що гарнір містить овочі, це не робить його зеленою їжею. «Не обманюйте себе зеленню в заголовку. Запіканка із зеленої квасолі зі смаженою цибулею може стати зловісним гарніром », - пояснює Берман. "Спробуйте спаржу на грилі, змащену оливковою олією, щоб отримати користь від вітамінів і мінералів, без зайвих калорій і жиру".
Це ж правило стосується гарнірів на основі картоплі. Замість картоплі з сирним гребінцем або картопляного пюре, наповненого маслом, викопайте порцію картопляного пюре зроблені з пахти і ароматних інгредієнтів, таких як часник, обсмажені гриби, карамелізована цибуля та свіжа зелень.
Введіть здорову страву
Киньте це: Медова глазур шинка (калорії: 283; жири: 18,3 г; натрію: 1250 мг на порцію 5 унцій)
Посудіть: Вирізка з яловичини (Калорії: 274; жири: 10,4 г; натрій: 120 мг на порцію 5 унцій)
Чому: Берман рекомендує бути максимально природним, коли йдеться про ваше свято. «Шинка - це нежирне м’ясо, але при глазуруванні та затвердінні до суміші додається зайвий жир, цукор та натрій, - каже вона. "За таку ж кількість калорій ви можете мати нежирну яловичу вирізку, мариновану у власних соках і будь -яких спеціях, які хочете, з часткою натрію і нульовим цукром".
Якщо індичка є у вашому святковому меню, виберіть грудне м’ясо, яке містить менше калорій і жиру, і обов’язково видаліть шкірку, незалежно від того, який шматочок індички ви з’їсте.
Пориньте у смачний дієтичний десерт
Киньте це: Пиріг з пеканом (калорії: 676; жири: 40,8 г; цукор: 39,4 г на 129,5 г на порцію)
Посудіть: Гарбузовий пиріг (калорії: 161; жири: 4,8 г; цукор: 15,2 г на 129,5 г на порцію)
Чому: Швидше за все, ваш десертний стіл містить більше одного виду пирогів. Перш ніж з'їхати з розуму, подумайте про улюблені зимові кабачки сезону. «Пиріг з пеканом завантажений цукром, тому пишайтеся тим, що подаєте гарбузовий пиріг, - каже Берман. «Це не тільки святковий продукт, це й відносно здоровий десерт, який можна подавати з нежирного випареного молока. Крім того, гарбуз насичена бета -каротином - антиоксидантом, який сприяє здоров’ю очей і може допомогти в боротьбі з хворобами серця та деякими видами раку ».
Якщо гарбузового пирога немає на столі, випийте одну маленьку порцію іншого десерту. Найголовніше, зверніть увагу на свій десерт - і кожну страву, яку ви їсте - щоб ви дійсно відчули смак кожного шматочка, насолоджувалися ним і в кінцевому підсумку їсте менше, тому що ви не безтурботно з'їдаєте все під час свого відпочинку обід.
Улюблені кав'ярні
Киньте це: М’ятний білий шоколад мокко зі збитими вершками (калорії: 410; жир: 15 г на 12 унцій напою)
Посудіть: Гарбузове спеційне латте з знежиреного молока, без збитих вершків (калорії: 200; жир: 0 г, на 12 унцій напою)
Чому: Коли ви у захваті від святкових покупок, сезонні напої можуть бути дуже спокусливими. Але, не звертаючи уваги, застерігає Берман, ваш смачний святковий напій може бути еквівалентний калоріям у повноцінному обіді зі значною кількістю насичених жирів з молока та вершків. Перш ніж ви думаєте, що вам потрібно уникати вживання кофеїну, експерт з питань харчування радить схуднути версію вашого спеціалізованого напою. «Вам не доведеться пропускати задоволення! Замовте латте зі спеціями з гарбуза зі знежиреного молока і пропустіть збиті вершки для знежиреного частування з половиною калорій », - рекомендує вона.
Більше порад щодо здорового харчування
Поради до святкової дієти щоб тримати вас в порядку
Топ -5 порад менше їсти в цей святковий сезон
6 Смачні та багаті на осінь страви
