Червона квасоля та рис можуть бути улюбленими марді -гра, але це смачне блюдо є збалансованим веган страви, які можна їсти в будь -який час року. Починаючи з сухої квасолі замість консервованої, приготування може зайняти більше часу, але глибина аромату Марді Гра ви отримаєте в цьому веганське свято рецепт того вартий.
Червона квасоля та рис можуть бути улюбленими марді -гра, але це смачне блюдо - це збалансована веганська їжа, яку можна їсти в будь -який час року. Початок із сухої квасолі замість консервованої може готуватися довше, але глибина аромату Марді Гра, яку ви відчуваєте у цьому веганському святковому рецепті, того варта.
Веганська червона квасоля та рис
Обслуговує 8
Інгредієнти:
-
t
- 1 фунт червоної квасолі, замочений у воді на ніч
- 1 столова ложка чипотле в соусі адобо, подрібнений
- 1 цибулина, подрібнена
- 2 стебла селери, подрібнені
- 1 морква, подрібнена
- 6 зубчиків часнику, подрібнених
- 1/2 склянки дрібно нарізаної свіжої петрушки
- 1/2 чайної ложки рідкого диму
- 2 лаврових листа
- Гострий соус за смаком
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- 4 склянки вареного довгозернистого коричневого рису
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Злийте і промийте квасолю і покладіть її у велику каструлю. Залийте їх водою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 1 годину.
- Додайте чипотле, цибулю, селеру, моркву, часник, петрушку, рідкий дим та лаврове листя. При необхідності додайте ще води для покриття. Тушкуйте 1-1/2-2 години, періодично помішуючи.
- Видаліть лаврове листя. Приправити гострим соусом і сіллю і перцем.
- Насипний рис у центрі 8 тарілок і зверху суміш з черпакової квасолі. Ви також можете перемішати квасолю і рис перед подачею. Подавати гарячим.
t
t
t
Більш веганські святкові рецепти!
