Дикий шоколад тенденції проявляються на цьогорічному виставці Fancy Food у Сан -Франциско. Саме тоді, коли ми подумали, що в захопленні червоним оксамитом не залишилося пари, Республіка Чаю розгойдує наш світ, відкривши безкалорійний червоний оксамитовий шоколадний чай.
Це було лише одне з багатьох шоколадних нововведень, представлених на виставці Fancy Food цього тижня у Сан -Франциско. На виставці харчової промисловості компанії дебютують спеціальними продуктами, які є новими на полицях магазинів або незабаром з’являться.
Що нового на шоколадній сцені? Ось що ми помітили на виставці Fancy Food:
Шоколадні трюфелі PMS
Завдяки слогану «Не розкуси себе» ці шоколадні цукерки від CocoXan наповнені ягідкою чорниці та чорниці, які мають протизапальні властивості, що допомагають боротися з симптомами ПМС.
Скептично?
"У той час місяця ви все одно прагнете до шоколаду", - каже Трейсі Дауні, директор з досліджень та розробок компанії Xan Confections, виробника шоколадних цукерок CocoXan. Тож можна спробувати.
Це одна з п’яти нових «функціональних шоколадок» CocoXan, доступний у лютому (є один з антиоксидантами для здоров'я серця, а інший збагачений фолієвою кислотою для вагітних жінок).
Червоний оксамитовий шоколадний чай
Ні, це не те ж саме, що кусити червоний оксамитовий кекс, але цей новий чай від The Republic of Tea - це поклон до дієтичного десерту, без провини - він містить нуль калорій.
Це ласощі без кофеїну готується з південноафриканського чаю ройбуш та ароматизується шматочками коренеплоду буряка, ваніллю та солодким листям ожини. Ми згадували, що він містить нуль калорій?
Сорт червоного оксамиту - лише один із чотирьох нових Чай шоколадний Cuppa- є також м’ятний шоколад, кокосове какао та полуничний шоколад.
Гірко -солодкий шоколад з оливковою олією та морською сіллю
Шоколадна плитка - це чисте полотно, на якому часто можна побачити будь -що - від бекону до гострих спецій до трав. Божевільні аромати цікаво пробувати, але іноді прості, тонкі штрихи завойовують нас - наприклад Поко Дольче гірко -солодкий шоколад з сірою морською сіллю та оливковою олією Каліфорнії.
Три модних інгредієнта, ідеально упаковані та збалансовані. Оливкова олія надає цьому батончику надзвичайно гладку текстуру і м'який прикус.
Печиво для поєднання з вином
Ви з’єднали вино і сир. Ви поєднували вино та шоколад. Тепер спробуйте вино з печивом. Не знаєте, з чого почати?
Зробіть собі легше за допомогою печива та корків, наборів печива, призначених для поєднання з білими, червоними та ігристими винами. У кожній коробці є три різновиди печива (солодке та солоне) та посібник із сполучення, який допоможе вам підібрати їх у правильному напрямку vino: шоколадне печиво з арахісового масла еспресо підходить для піно нуар, тоді як шоколадне вівсяне печиво поєднується з просекко.
Кровавий апельсиновий карамель
Деякі шанувальники Вогези Верхнє шоколадне чекайте нових смаків, таких як технічні наркомани, чекайте нових продуктів Apple. Відомий своїми шоколадними батончиками з екзотичним ароматизатором, особливо сортами, насиченими беконом, у "Вогезів" дебютують цієї весни п'ять нових ароматів. Засновниця компанії Катріна Маркофф каже, що її улюбленим серед них є криваво -апельсиновий карамель з квітами гібіскуса. Інші в асортименті-карамельна іриска, карамель з чорної солі, вишневий ройбуш та Амальфі-білий шоколад з цедрою лимона та рожевим перцем.
Желейні боби, покриті шоколадом
Все краще покрити шоколадом, правда? Желейний животик знає, як ми думаємо. Компанія випустила Dips, п’ять ароматів бобів з желе, покритих темним шоколадом: вишневий, кокосовий, малиновий, апельсиновий і полуничний. Ще кращі новини: кожна квасоля містить близько чотирьох калорій.
Плитка шоколаду з лляного насіння
Позбавте себе від почуття провини у вашій шоколадній звичці за допомогою нових шоколадних батончиків розміром із закуску, наповнених корисними для вас інгредієнтами NEWTREE. Один з них підсмажений підсмаженим лляним насінням, а інший містить суперфрукти та антиоксиданти, тому ви можете вільно гризти.
Детальніше про шоколад
- Все про шоколад: Купівля, зберігання, плавлення, загартування та використання
- Чорний шоколад і твоє серце
- Суперпродукт для супер здоров’я: Чорний шоколад
