Цей швидкий і простий рецепт супу з начо з чорної квасолі без м’яса-це той рецепт, до якого ви будете їхати знову і знову! Суп сам по собі смачний, але кріплення роблять його веселим і декадентським!
Пов’язана історія. Італійська пряжа Джади де Лорентіс на французькому цибульному супі знайдена у хлібі та сирі
Або зверху накрийте свої миски для супу з усіма фіксаторами або подайте їх збоку і дозвольте людям самому додати верх! Обов’язково мати багато чіпсів з тортильєю, щоб зачерпнути всю цю доброту начо!
Рецепт супу з начо з чорної квасолі
Обслуговує 4-6
Інгредієнти:
- Оливкова олія
- 1 велика цибулина, подрібнена
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 моркви, очищені і нарізані
- 2 стебла селери, подрібнені
- 2 столові ложки кмину
- 1 столова ложка порошку чилі
- 4 банки чорної квасолі, процідити і промити
- 4 склянки овочевого (або курячого) бульйону
- 1 столова ложка томатної пасти
- Сік з 1/2 лайма
- Сіль і перець за смаком
- Подрібнений сир джек чеддер
- Сметана
- Гуакамоле
- Чіпси тортильї
- Кінза, подрібнена
- Зелена цибуля, подрібнена (білі та зелені частини)
- Ваша улюблена сальса або гострий соус
Напрямки:
- Змастіть оливковою олією дно великої каструлі з кришкою. Додайте цибулю та часник і варіть на середньому вогні, часто помішуючи, до прозорості та аромату, близько 6 хвилин.
- Додайте моркву, селеру, порошок чилі та кмин і перемішайте всі інгредієнти в каструлі, щоб покрити овочі спеціями. Додати чорну квасолю і добре розмішати. Додати бульйон і перемішати, довести до кипіння, потім зменшити вогонь до кипіння і накрити каструлю кришкою. Тушкуйте під кришкою 30 хвилин.
- Через 30 хвилин вимкніть вогонь і додайте томатну пасту і сік лайма. Суп-пюре партіями блендером (або використовуйте ручний занурювальний блендер) до однорідності. За необхідності посоліть і поперчіть за смаком.
- Полийте суп у миски в гарячому вигляді, а зверху посипте сиром, сметаною, гуакамоле, чіпсами з коржа, кінзою, зеленою цибулею та гострим соусом.
Веганський суп зі спаржі
Вершковий гарбузовий суп
Рецепт супу з сочевиці
