Вершковий орзо з горохом та спаржею - SheKnows

Втомилися від простої старої пасти чи рису? Надайте своїй вечері грайливу родзинку з орзо. Він чудово поєднує смак і консистенцію пасти з веселим розміром рису для отримання ситної та приємної страви.

Пов’язана історія. Джада де Лорентіс щойно поділився рецептом гарбузової карбонари та це найкраща їжа з комфортом восени

Вершковий орзо з горохом та спаржею

Розмір порції 6-8

Спагетті та фрикадельки або соус болоньєзе - не єдиний спосіб приготувати макарони на ніч. Це сирне блюдо з орзо, наповнене овочами, настільки смачне, що, можливо, вам доведеться взагалі переосмислити свої нічні страви з макаронів. Він такий смачний і вершковий, ваша сім’я подумає, що їх пригощають декадентською стравою з макаронів, хоча ви можете спокійно усвідомлювати, що вони з’їдають багато поживних речовин інгредієнтів.

Інгредієнти:

• 2-1/2 склянки сухого орзо
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 середня цибулина, нарізана кубиками
• 3 склянки спаржі, нарізаної на 1-дюймові шматочки
• 2 склянки замороженого горошку
• 3 зубчики часнику, подрібнені
click fraud protection
• 1-1/2 склянки сиру рікотта (звичайного або легкого)
• 1/2 склянки молока
• 1/2 склянки тертого сиру пармезан, плюс ще для прикраси
• 1/2 чайної ложки солі (більш-менш за смаком)

Напрямки:

1. Приготуйте орзо згідно інструкції на упаковці.
2. У великому воку або каструлі розігрійте олію на середньо-повільному вогні.
3. Додати до олії цибулю і варити 1-2 хвилини.
4. Додайте спаржу, горох і часник і перемішайте до з’єднання.
5. Регулярно помішуйте, поки всі овочі не стануть м’якими.
6. Перемішайте орзо, рікотту, молоко, пармезан і сіль. Ретельно перемішайте, поки все не нагріється.
7. Перекладіть у миски і подайте з посипкою сиру пармезан для прикраси, за бажанням.

Більше здорових обідів

Оновлення рецептів: запіканка з тунця
5 Повільні страви з морозильної камери протягом години
Киньте винос! Легкі страви, які можна приготувати вдома