Веганський картопляний гратін - SheKnows

Ніжні скибочки картоплі, прошарковані м’яким сиром кешью з часником і заправлені хрусткими підсмаженими крихтами хліба - це смачний різдвяний гарнір, який ви захочете приготувати цілий рік.
Ніжні скибочки картоплі, прошарковані м’яким сиром кешью з часником і заправлені хрусткими підсмаженими крихтами хліба - це смачний різдвяний гарнір, який ви захочете приготувати цілий рік.

Пов’язана історія. Веганське пасхальне меню

Веганський картопляний гратен

Обслуговує 8

Інгредієнти:

t
• 2 фунти картоплі Yukon Gold

t

• 2 столові ложки оливкової олії

t

• 1 цибулина, розрізана навпіл, тонко нарізана

t

• Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

t

• 2 склянки кешью замочують у гарячій воді на 30 хвилин, зливають

t

• 2 склянки води

t

• 2 зубчики часнику

t

• 1 столова ложка дрібно натертої цедри лимона

t

• 2 склянки цільнозернових хлібних крихт

Напрямки:

t
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. і змастіть форму для запіканки об'ємом 2 літри.

t

2. Покладіть картоплю у велику каструлю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння на сильному вогні, зменшіть вогонь до середнього і варіть 20 хвилин. Злити і відкласти в сторону для охолодження.
   click fraud protection

t

3. Нагрійте олію у великій сковороді на середньо сильному вогні і варіть цибулю, часто помішуючи, поки цибуля злегка не підрум'яниться. Приправити сіллю і перцем.

t

4. У кухонному комбайні змішайте кешью, воду, часник і цедру лимона. Додайте щіпку солі. Перемішати до кремоподібного стану.

t

5. Картоплю тонко наріжте. У підготовлену форму для запікання викладіть картоплю сумішшю кешью.

t

6. Посипте картопляні крихти. Випікайте 45 хвилин або поки хлібні крихти не підсмажаться і запіканка не нагріється.

Більш смачні веганські святкові страви!