Якщо ви все ще плануєте свої веганські різдвяні гарніри, додайте цей рецепт Spork Foods до свого меню. Вершкова безмолочна цибуля, запечена з хрусткою начинками з цільної пшениці, може просто вкрасти шоу на ваш святковий стіл.
Якщо ви все ще плануєте веганські різдвяні гарніри, покладіть це Spork Foods рецепт у вашому меню. Вершкова безмолочна цибуля, запечена з хрусткою начинками з цільної пшениці, може просто вкрасти шоу на ваш святковий стіл.
Хто такий Spork Foods?
Spork Foods-веганська компанія для гурманів з Лос-Анджелеса, власником якої є сестри Дженні Енгель та Хізер Голдберг. Вони пропонують живі кулінарні курси в Spork Foods у Західному Голлівуді, онлайн -веганські кулінарні курси за адресою www.sporkonline.com, індивідуальні домашні макіяжі для здорових коморів та розробка рецептів/тренінги для кухарів, продуктів харчування компанії та коледжі. Їх кулінарна книга, Spork-Fed: Супер веселі та смачні веганські рецепти від сестер Spork Foods
Сметана цибуля з начинкою з сухарів цільнозернового хліба
Обслуговує від 4 до 6
Інгредієнти хлібної крихти:
-
t.
- 2 скибочки цільнозернового хліба, нарізаного грубо
- 2 чайні ложки масла з високою температурою нейтральної дегустації
- 1-2 чайні ложки часникового порошку
- 1-4 чайної ложки морської солі
- 1-2 чайні ложки дрібно меленого чорного перцю
- 1-2 чайні ложки сушеного орегано
- 1 чайна ложка нектару агави
- 1 чайна ложка свіжого лимонного соку
t
t
t
t
t
t
t
Інгредієнти для крему з цибулі:
-
t.
- Вода для кип'ятіння, підсолена
- 1 фунт свіжої перлової цибулі
- 3 столові ложки немолочного масла
- 3 столові ложки борошна спельти
- 1 склянка вершків з соєвого молока
- 1-2 чайні ложки морської солі
- 1? 4 чайної ложки дрібно меленого чорного перцю
- 1? 4 чайної ложки свіжотертого мускатного горіха
- 1 чайна ложка оцту шампанського
- 1 чайна ложка сиропу з коричневого рису
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t.
- Розігрійте духовку до 350 градусів F.
- Для панірувальних сухарів: Покладіть хліб на деко. Збризніть олією і посипте часниковою пудрою, морською сіллю, чорним перцем, орегано, агавою та лимонним соком. Відкиньте для покриття і випікайте приблизно 7-9 хвилин або до хрусткої скоринки. Перемішайте хлібну суміш у кухонному комбайні до досягнення консистенції хлібної крихти і відкладіть.
- Для сметаноподібної цибулі: доведіть велику (6-літрову) каструлю з підсоленою водою до кипіння. Додайте перлинну цибулю в шкірку і варіть, не відкриваючи, близько 5 хвилин. Цибулю процідіть і промийте холодною водою, щоб припинити приготування. Щоб очистити шкірку, зріжте обидва кінці і видавіть цибулю зі шкірки, викидаючи зовнішні шари. Відкладіть цибулю в сторону.
- У середній (4-літровій) каструлі змішайте масло і борошно. Збиваємо на середньому вогні, роблячи рум. Додайте вершки, морську сіль, чорний перець, мускатний горіх, оцет і сироп з коричневого рису. Постійно збиваючи, варити на середньому вогні близько 5 хвилин або поки суміш не стане густою і кремовою.
- Змастіть форму для випічки 8 х 8 і додайте цибулю. Обмазати сумішшю соусу і зверху залити сухарями. Випікайте протягом 25-30 хвилин або поки суміш не пузириться в центрі.
t
t
t
t
Смачніше веганські святкові рецепти!
