Томатний суп і сир на грилі... хто не виріс, вживаючи цю комбіновану комбіновану їжу? Ця вишукана версія, натхненна італійською мовою, порадує ваші смакові рецептори дорослих і перенесе малюка у вас до того часу, коли хтось інший мив посуд.
Помідори - загадка. Хоча багато людей думають, що вони овочі, помідори насправді є фруктом. Вони також є одними з небагатьох овочів, які можуть бути здоровішими, коли вони готуються, забезпечуючи більш високу концентрацію лікопіну, який може допомогти в боротьбі з раком передміхурової залози, шлунка та колоректальної кишки!
Діабетикам сподобається вміст хрому в помідорах, що допоможе їм регулювати рівень цукру в крові. Помідори також містять хлорогенову та кумарову кислоти, що допомагає курцям у виведенні канцерогенів. Вміст вітаміну В і калію в томаті допомагає знизити артеріальний тиск, зменшуючи ймовірність інсультів та серцевих нападів. Багате джерело вітаміну А, вони також чудово підходять для очей та шкіри.
Але зроблені з томатного супу та поєднані з бутербродом із сиром на грилі, вони є чудовим способом покращити здоров’я ваших кісток та зубів. Помідори багаті вітаміном К, який життєво необхідний для здоров'я кісток і зубів. А оскільки сир є прекрасним джерелом кальцію, цей рецепт томатного супу в італійському стилі та сир на грилі зроблять ваше тіло та ваша внутрішня дитина щаслива і здорова.
Рецепт томатного супу в італійському стилі
Інгредієнти:
- 2 банки (14,5 унцій) подрібнених помідорів
- 1/2 середньої цибулі, нарізаної кубиками
- 7 унцій овочевого бульйону
- 2 зубчики часнику (приблизно 1 чайна ложка), подрібнений
- 1/2 чайної ложки італійської приправи
- 1/4 чайної ложки базиліка
- 1 бризок молока
- Сіль і перець за смаком
- Сир фета або стружка пармезану для прикраси
Напрямки:
- У середньому горщику обсмажте цибулю в кулінарному розпилювачі на середньо сильному вогні до прозорості.
- Додайте подрібнений часник, італійську приправу, базилік, сіль і перець і продовжуйте тушкувати 90 секунд, постійно помішуючи.
- Додати овочевий бульйон і перемішати; потім додайте помідор і молоко.
- Увімкніть сильний вогонь і доведіть до кипіння, не помішуючи, час від часу помішуючи.
- Зменшіть вогонь і тушкуйте щонайменше п’ять хвилин (до 10).
- Подавати, заправляючи стружкою сиру фета або пармезан.
Рецепт приготування сиру на грилі в італійському стилі
Інгредієнти:
- 4 скибочки хрусткого, сільського італійського хліба
- 1 столова ложка вершкового масла
- 4 (до 8) скибочок моцарели
- 8 скибочок проволоне
- Італійська приправа за смаком
Напрямки:
- Розігрійте сковороду до середнього і середньо-сильного вогню.
- Змастіть маслом одну сторону кожного шматочка хліба і посипте італійськими приправами.
- Покладіть дві скибочки хліба (змащеною маслом стороною вниз) у сковорідку.
- Зверху покладіть сир (використовуйте додаткову моцарелу, якщо хочете сирний бутерброд) і покладіть інші скибочки хліба поверх кожного, змащеного маслом, догори.
- Смажимо бутерброди з першої сторони, поки хліб не підрум'яниться і сир не почне плавитися. (Хоча нормально злегка притискати верхній хліб до сиру, не натискайте так сильно, щоб ви не розплющили бутерброд.)
- Обережно переверніть кожен бутерброд, щоб він підрум'янився з іншої сторони.
- Якщо хліб підрум'янився до того, як ваш сир розплавився, нагрівання було надто високим. Якщо це станеться, ви можете поставити бутерброди в мікрохвильову піч на 10 або 15 секунд, щоб закінчити плавлення.
Більше рецептів супів
Сільський картопляний суп зі зниженим вмістом жиру
Рецепт сочевичного супу
Рецепт супу з фаршированим перцем
