Перемістіться, вітаміни А, С і Е. Ви провели час на сонці. Здоров'я-свідомі люди сьогодні все більше привертають свою увагу до таких мінералів, як магній, кальцій та цинк. Замість того, щоб покладатися виключно на поживні продукти, щоб забезпечити нам збалансовану дієту, це простіше, ніж коли-небудь проводити онлайн-дослідження та самостійно діагностувати дефіцит мінералу-чи це реальність, чи ні.
На жаль, також дуже просто відвідати магазин здорових продуктів харчування та запастися харчовими добавками, і експерти кажуть, що це останнє, що ви хочете зробити без попереднього відвідування лікаря або дієтолога.
Детальніше: Лист жінці, яка зважується кожен день
«Робота з мінералами набагато складніша, ніж з вітамінами, - каже Доктор Беррі Сірс, провідний авторитет у галузі протизапального харчування та президент некомерційного Фонду досліджень запалення. «Це пояснюється їх різною абсорбцією та потенційною токсичністю. Мінерали в добавках мають дуже різну швидкість всмоктування залежно від їх складу. В результаті, на відміну від вітамінів, їх потенційна токсичність вище ».
Ось чому Сірс каже, що мінерали «складніше», ніж вітаміни: На відміну від вітамінів, які виводяться з сечею, якщо ви надміру їх вживаєте, мінерали зазвичай діють парами. "Ось чому баланс натрію до калію важливіший для підтримки здорового кров'яного тиску, ніж просто зниження рівня натрію",-говорить Сірс. «Так само баланс магнію з кальцієм важливіший для здоров'я кісток, ніж просто збільшення кальцію. Тому прийом добавки з одного мінералу насправді може спричинити дисбаланс, гірший за відчутний дефіцит мінералу ».
Детальніше: Наскільки низький рівень магнію впливає на ваш гормональний баланс
Сірс каже, що кількість необхідних мінералів має надходити від аналізу крові - чого звичайно не робила звичайна людина, що робила покупки в магазині здорового харчування. "Терапевтична зона мінералів набагато обмежена, ніж вітамінів", - говорить Сірс. «Цинк важливий, але при дещо вищих рівнях рекомендованої норми він може мати токсичні ефекти. Крім того, вам потрібно співвідношення цинку до міді для оптимального здоров’я, а не більше цинку ».
Єдиний мінерал Сірс, який, на його думку, відчуває справді дефіцит в американській громадськості, це магній, і єдині дві добавки, які він рекомендує приймати (без за рекомендацією лікаря)-це рафінований риб’ячий жир для омега-3 жирних кислот для зменшення запалення та рафіновані поліфеноли, щоб отримати достатньо для активації критичних генів.
Якщо ви відчуваєте виснаження і хочете бути впевненими, що отримуєте всі необхідні поживні речовини зі свого раціону, Ребекка Льюїс, власний зареєстрований дієтолог за адресою: HelloFresh, каже, майте на увазі наступне: «Якщо ми їмо рекомендовану кількість фруктів та овочів (п’ять на день) та цільнозернових продуктів (половину всіх зернові повинні бути цільнозерновими) з нежирним м’ясом, а різноманітність продуктів, які ми їмо, різноманітна, тоді це буде збалансованим харчуванням ”, - Льюїс каже. "Такого типу дієти, що містить багато поживних речовин, достатньо для того, щоб ми отримували всі необхідні мінерали з їжею, яку ми їмо".
Детальніше:8 причин, чому ви повинні пописати під душ сьогодні
Льюїс пропонує цей зручний посібник із продуктів, багатих сімома основними мінералами, необхідними для підтримки здоров’я.
- Залізо - яблука, стручкова квасоля, бурий рис, квасоля, диня, картопля, зелень салату та горох
- Цинк - устриці, червоне м’ясо, птиця, квасоля та збагачені злаки
- Йод - кухонна сіль йодована, овочі морські, полуниця, сир та картопля
- Кальцій - яблука, стручкові боби, цитрусові, дині та зелень салату
- Селен - бразильські горіхи, бурий рис та гриби
- Магній - стручкова квасоля, цитрусові, огірки та зелень салату
- Мідь - квасоля, цитрусові
