Усі звикли песто з макаронами. І хоча він смачний поверх усієї цієї локшини, він привносить новий та захоплюючий смак у стейк на грилі.
Я великий хижак. Я теж не дискриміную. Для мене не важливо, свинина, курка чи стейк. Якщо це м’ясо (і воно готується належним чином), я збираюся його з’їсти. Насправді я збираюся пожирати це і насолоджуватися кожною хвилиною досвіду. Але оскільки у мене було багато різних видів стейків та курки, приготованих усіма можливими способами, я завжди у пошуках чогось трохи іншого, такого, що буде смачним, але все одно змусить мене їсти це.Справжнє ПростеСтейк і песто зробили саме це.
У мене було песто більше разів, ніж я можу порахувати. Але я зазвичай маю його поверх пасти. Я ніколи навіть не думав подавати його до стейка. Але поєднання олії та базиліка додає чудового смаку простому м’ясу на грилі. А оскільки базилік наливається ложкою над стейком, немає необхідності маринувати м’ясо перед приготуванням. Трохи солі та перцю разом з соусом песто - все, що вам потрібно, щоб зробити цей смачний (і легкий) обід зі стейком.
Стейк і песто
Подає 4
Інгредієнти:
- 1/4 склянки базиліка
- 1/4 склянки руколи
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1/4 склянки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- 4 тоненьких стейка з нью -йоркської кістки без кісток
Напрямки:
- З’єднайте базилік, руколу та часник у кухонному комбайні і перемішайте до дрібного нарізання. Під час роботи процесора повільно влийте олію і додайте сіль і перець; відкласти.
- Нагрійте одну столову ложку олії у великій сковороді-гриль на середньо сильному вогні. Приправляємо стейки сіллю та перцем і готуємо до бажаної готовності, приблизно чотири хвилини з кожної сторони для середньо-рідкісних. Перекладіть стейки на порційні тарілки і дайте відпочити п’ять хвилин.
- Покладіть песто на кожен стейк і подавайте з улюбленим зеленим овочем або салатом.
Інші рецепти стейків
Стейк бідолахи амішів
Стейк з яловичини і коржик запекти
Обгортання зі стейку та бурсину
