Підлий шеф -кухар знає її заміни - Сторінка 3 - SheKnows

Просто смачне приморське філе

Охолоджений вершковий соус з кропу - ідеальне поєднання з запеченим, хрустким філе риби. Зробивши розумний вибір, наприклад, помінявши звичайний йогурт у грецькому стилі на Dannon Oikos на майонез, який зазвичай міститься в кроповому соусі (йогурт має приблизно на 80 відсотків менше жиру, ніж звичайний майонез), ви та ваша родина будете насолоджуватися чудовою їжею, навіть не замислюючись про те, що є пропав!

Інгредієнти:

• 1 фунт свіжого філе білої риби (тилапія, підошва, камбала або пікша)
• 1/2 склянки звичайного йогурту в грецькому стилі Dannon Oikos
• Антипригарний спрей для приготування їжі

Соус з кропу

• 1/2 склянки звичайного йогурту в грецькому стилі Dannon Oikos
• 2 чайні ложки діжонської гірчиці
• 1 чайна ложка сушеного кропу
• 1/2 чайної ложки сушеної петрушки
• 1/4 чайної ложки цибульного порошку
• 1/4 чайної ложки меду

Панірування

• 1/4 склянки тертого сиру пармезан
• 1/3 склянки цільнозернових хлібних крихт
• 1 чайна ложка італійської приправи
• 1/4 склянки нарізаного мигдалю

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 425 градусів F.
2. Для приготування кропового соусу змішайте всі інгредієнти в невеликій мисці, добре перемішайте і остудіть до готовності до вживання.
3. Щоб приготувати паніровку, використовуйте велику, неглибоку миску і з'єднайте всі інгредієнти для панірування, змішавши все разом.
4. Розпиліть деко для випікання антипригарним кулінарним спреєм.
5. Додайте 1/2 склянки звичайного йогурту в грецькому стилі Dannon Oikos у невелику неглибоку миску.
6. Потріть рибне філе в звичайний йогурт, потім поплескайте панірувальну крихту з кожного боку риби.
7. Покладіть рибу на деко і запікайте 15-20 хвилин, або поки панірування не стане золотистим.