Недільна вечеря: тайська креветка з червоним каррі з зеленою квасолею - SheKnows

Карі - популярне блюдо, яке може багато чого запропонувати. Цей рецепт недільної вечері багатий і поблажливий, насичений кольором та ароматом!

Пов’язана історія. Приготуйте котлети з сковорідки з швидкої домашньої маринари для легкого італійського застілля

Хіба вам не подобається, коли виявляється, що ви дійсно можете приготувати улюблену страву вдома? Ось як я ставлюся до цього рецепту цієї недільної вечері з тайськими креветками каррі з зеленою квасолею. Готувати його просто, і виходить чудово. Не потрібно ніяких скатертин або замовлень!

З цього рецепту виходить багата і смачна страва. Солодка, кремова страва виходить з кокосового молока, і це ідеально підходить для тайської пасти з червоного каррі. У будинку немає зеленої квасолі? Додати шпинат або кабачок. Без рибного соусу? Додайте в якості заміни соєвий соус з низьким вмістом натрію. Немає рису? Використовуйте локшину. Це все добре.

Рецепт тайських креветок з червоним каррі з зеленою квасолею

Подає 4

Інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 великий шалот, нарізаний
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 чайна ложка свіжого тертого імбиру
• 1 столова ложка тайської пасти з червоного каррі
• 1 (13-1/2 унції) банки кокосового молока
• 1 склянка овочевого бульйону
• 1 столова ложка томатної пасти
• 2 столові ложки рибного соусу (або соєвого соусу з низьким вмістом натрію, якщо у вас немає рибного соусу)
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
• 1 фунт великих креветок, очищених і очищених від шкірки
• 2 склянки стручкової квасолі
• Цедра з 1 лайма
• 2 чайні ложки соку лайма
• 1/2 чайної ложки солі
• 2 столові ложки нарізаної свіжої кінзи, плюс додатково як гарнір
• 4 склянки вареного рису

Напрямки:

1. Додайте олію у велику сковороду на середньому вогні. Коли нагріється, додайте цибулю -шалот. Варіть кілька хвилин до м’якості, потім додайте часник та імбир. Додати пасту каррі і перемішати.
2. Збільшіть вогонь і додайте кокосове молоко та бульйон. Доведіть суміш до кипіння, а потім зменшіть вогонь до кипіння.
3. Додайте томатну пасту, рибний соус, коричневий цукор і пластівці червоного перцю. Варіть на повільному вогні 5-7 хвилин.
4. Додайте креветки, стручкову квасолю, цедру лайма і сік і варіть 2-3 хвилини або поки креветки не стануть рожевими. Додайте сіль і перемішайте.
5. Зніміть суміш з вогню і додайте кінзу.
6. Подавати теплим над вареним рисом. Прикрасьте додатково кінзою, якщо хочете.

Побалуйте себе цим улюбленим у всьому світі!

Більше рецептів недільної вечері

Свинячі медальйони, покриті пармезаном
Солодкі та гострі бутерброди зі свинини та солонини
Запечені макарони з вершковим соусом Шрірача