Хочете смачний і здоровий кекс, який гарантовано зупинить істерику, пов’язану з голодом? Ось рецепт, який сподобається всій вашій родині. Зробіть подвійну партію і принесіть другу як подарунок господині для смаку.
t
t Роумінг по місту з маленькою людиною може бути виснажливим. Якщо ви їдете за кермом, вам доведеться боротися з ним у та з автокрісла та в магазинах, коли ви йдете. Потім ви молитесь, щоб черги не були занадто довгими і щоб ви не застрягли в надто великій кількості людей, коли повернетесь на дорогу.
t У міських умовах, якщо ви користуєтеся коляскою, вам доведеться тягнути цю річ вгору та вниз по багатьох сходах, щоб дістатися до потягів та автобуси, тому що ліфти ніколи не працюють - і ви знаєте, що у світі всього близько 12 людей, які вас побачать бореться та насправді пропонують допомогти. Якщо ви все ще носите свого малюка в переносці, можливо, ви отримаєте перевагу від використання рук без рук, але вам доведеться виділити місце в людних місцях для вашого надзвичайно широкого або надто товстого тіла. Крім того, вам потрібно турбуватися про те, що люди проходять повз вас, тому що ви намагаєтесь не впасти на свій маленький пучок любові, коли ретельно орієнтуєтесь у натовпі.
t І незалежно від того, як ви подорожуєте містом, ви, ймовірно, покладете BAB-або "Big-Ass Bag"-, щоб тримати незліченну кількість предметів, необхідних маленькій людині про всяк випадок, а також блиск для губ, ключі, телефон і гаманець, до яких ви применшили власний гаманець, щоб і ви були щасливими.
t Отже, коли справа доходить до цього, у вас багато чого відбувається.
t Ми всі знаємо, що відбувається в ці божевільні та стресові дні, чи не так? Неминуче виникає істерика, яку кидаєте ви, дитина або обидва. Отже, яке моє рішення приборкати істерики в дні, коли доручення, здається, ніколи не закінчуються? Звичайно, їжа! Ось рецепт однієї з моїх улюблених закусок, яка дозволить зберегти живіт ситим, підвищити рівень цукру в крові, і ви, і ваш малюк із задоволенням і сміливістю!
t Хочете дізнатися щось чудове про цей рецепт? Мало того, що це приголомшлива і корисна закуска, яку можна їсти в дорозі, так це ще й чудовий подарунок господині. Мені подобається робити подвійні партії і зберігати одну партію для своєї родини, а другу партію приносити в подарунок господині. Смачність доставлено!
Мінімуффіни з яблука та шпинату
t Дає приблизно 30 мінімуфінів або 14 кексів звичайного розміру
Сухі інгредієнти:
-
t
- 1 склянка цільнозернового борошна
- 1/4 склянки універсального борошна
- 1/4 склянки зародків пшениці (можна замінити це 1: 1 пшеничним або білим борошном)
- 1/2 склянки вівсянки
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 3/4 столової ложки кориці
- 1/2 чайної ложки меленого імбиру
t
t
t
t
t
t
t
t
Вологі інгредієнти:
-
t
- 3 столові ложки рослинної олії
- 1/3 склянки кленового сиропу
- 1 яйце, злегка збите
- 1/2 склянки молока
- 3 невеликих або 2 великих яблука, очищених і нарізаних
- 1 склянка сирого дитячого шпинату або 1/4 склянки подрібненого шпинату, розморожують і пресують, щоб видалити всю рідину
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть форму для мінімуфінів або використовуйте підкладки для кексів для кексів.
- Покладіть яблука та шпинат у кухонний комбайн і перемішайте, поки вони не будуть дуже дрібно нарізані, а потім відкладіть їх убік.
- Змішайте всі сухі інгредієнти в невеликій мисці.
- Збийте вологі інгредієнти разом у великій мисці.
- Повільно помішуйте сухі інгредієнти у вологі. Перемішуйте тільки до тих пір, поки все не з’єднається - не перебивайте.
- Наповніть кожну склянку приблизно на 3/4 частини і запікайте 25-27 хвилин або поки зубочистка не вийде сухою.
- Ви можете легко заморозити ці кекси до 4 місяців. Просто загортайте їх окремо в поліетиленову плівку і зберігайте в пакеті на блискавці. Киньте їх у свій BAB або портфель вранці, і через 2 години вони будуть готові до роботи!
t
t
t
t
t
t
