Втомилися просто посипати курку сіллю та перцем і смажити її? Спробуйте додати скоринку. Чорні оливки і сир фета - ідеальне поєднання.
Чорні оливки смачні як закуска, нарізані поверх піци або подрібнені в тапенаду для крекерів. Але що, якби ви намазали тапенаду куркою, а потім спекли її? У вас вийде смачна скоринка, яка солона і смачна зовні, а зсередини - вологий шматочок курки, що створює страву, яка не входить у цей світ. Якщо це звучить як багато роботи за тиждень вночі, відставте свої страхи вбік. Цей рецепт зайняв у мене всього 30 хвилин від початку до кінця, і кінцевий результат легко став одним із найкращих страв з курки, які я коли -небудь їв.
Курка з оливковою корочкою
Інгредієнти:
- 1 (14 унцій) банок чорних оливок
- 3 унції сиру фета
- 1 чайна ложка пасти з анчоусів
- 1 склянка панірувальних сухарів Panko
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 курячі грудки
- Сіль і перець за смаком
Напрямки:
- З’єднайте оливки, фету та анчоусову пасту в кухонному комбайні і перемішайте, поки вони добре не з’єднаються, приблизно дві хвилини; відкласти. Висипати панірувальні сухарі в невелику миску і відкласти.
- Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньо сильному вогні. Посипте курку з обох сторін сіллю і перцем і обсмажте в сковорідці по дві хвилини з кожної сторони. Перекладіть курку на обробну дошку.
- Лопаткою розподіліть оливкову суміш по обох сторонах курки. Курку з оливковою корочкою подрібнити в панірувальних сухарях і викласти на деко, застелене фольгою. Готуйте в духовці 20 хвилин. Подавати негайно.
Інші оливкові рецепти від SheKnows
Зелені оливки з ароматом кмину та лимона
Молода картопля з оливками
Рисовий салат із зеленими оливками та солодким перцем
