Кабачки для спагетті настільки універсальні (на кшталт самих спагетті), і це здоровий інгредієнт, щоб зробити вашу їжу чудовою. Вам також не потрібно шукати спагетті без глютену, адже це овочеве покриття.
Мені дуже подобається ця безглютенова випічка з кабачків зі спагетті у південно-західному стилі. Це кольори, смаки чи забава у всьому? Це все з тих речей! Якщо ви їли кабачки зі спагетті, ви зрозумієте, що я маю на увазі під забавою-для мене є щось цікаве у тому, що вишкрібати це варене овоче і перетворювати його на пасма, схожі на спагетті.
Це просте блюдо, яке приготує близько шести людей. Усі інгредієнти об’єднуються в одну страву і запікаються теплими та смачними, тому подавайте їх із улюбленими чіпсами з кукурудзяної тортилі та гуакамоле або гарніром до спеціальної страви без глютену.
Примітка: Глютен можна знайти у багатьох різних продуктах і продуктах, від кетчупу до соєвого соусу до цукерок та приправ. Поки Вона знає намагається переконатися, що ці рецепти не містять глютену, уважно прочитайте етикетки інгредієнтів усіх продуктів харчування та харчових продуктів, які ви використовуєте для цих рецептів, щоб переконатися, що вони також не містять глютену.
Рецепт випічки з кабачків у стилі південно-західного стилю
Служить 6
Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 40 хвилин | Загальний час: 50 хвилин
Інгредієнти:
- 1 кабачок спагетті, забитий за межами оболонки
- 3 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1/2 фунта яловичого фаршу
- 1/4 склянки білої цибулі, нарізаної кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (14,5 унції) помідори, нарізані кубиками, в соку, перемішані в кухонному комбайні
- 8 унцій чорної квасолі
- 4 унції зерна кукурудзи (заморожені або консервовані)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1/2 чайної ложки меленого коріандру
- 1/4 чайної ложки меленого порошку чилі (більш -менш, за смаком)
- Свіже листя кінзи для прикраси
- Помідор нарізаний кубиками, для прикраси
- Подрібнений сир котія, для прикраси (якщо ви не можете знайти цей сир у мексиканському стилі, ви можете використовувати фету)
- Антипригарний спрей для приготування їжі
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Злегка збризніть велику форму для випічки антипригарним кулінарним спреєм і відкладіть.
- Почніть готувати патисони, поклавши цілі патисони з нарізкою на мікрохвильову піч. Мікрохвильову піч на сильному вогні близько 5 хвилин, потім зніміть. Коли охолоне на дотик, акуратно розріжте кабачок навпіл, вертикально, гострим ножем. Вишкребти насіння і пасма.
- Помістіть обидві половинки розрізаною стороною вниз у посуд, придатний для мікрохвильової печі, і додайте приблизно 1-1/2 дюйма води. Нагрійте в мікрохвильовій печі протягом 10 хвилин, потім зніміть.
- Коли охолоне на дотик, виделкою вишкребіть внутрішню частину кабачка рухами вниз, щоб видалити пасма, схожі на спагетті. Будьте обережні, оскільки всередині все ще може бути гаряче.
- Коли кабачок охолоджується, додайте трохи олії в сковороду на середньо сильному вогні. Коли масло нагріється, додайте яловичий фарш і варіть до рум’яності. Вийняти яловичий фарш зі сковороди і відкласти.
- Приправте томатну суміш сіллю, чорним перцем, кмином, коріандром і порошком чилі. Відкласти.
- У чисту велику сковороду на середньому вогні додайте масло, що залишилося. Коли олія нагріється, додайте цибулю і варіть близько 3 хвилин або поки вона не почне розм’якшуватися. Додати часник і варити 30 секунд.
- Додайте томатну суміш у сковороду і перемішайте до з’єднання. Варити 3-4 хвилини.
- Додайте в сковорідку чорну квасолю і кукурудзу. Перемішати, щоб об’єднати. Варити 2-3 хвилини. Скуштуйте і за потреби відрегулюйте приправи.
- Додайте до суміші підсмажений яловичий фарш і перемішайте до з’єднання. Зніміть з вогню і додайте до суміші пасма кабачків спагетті. Акуратно відкинути до пальто.
- Перекладіть суміш у форму для запікання і випікайте 20-25 хвилин.
- Вийняти з духовки і прикрасити нарізаними кубиками помідорами, свіжою кінзою та сиром котія.
- Подавати теплим на окремих тарілках.
Більше рецептів без глютену
Приправлені запечені баклажани, фаршировані рисом
Безглютенові овочеві миски для бурріто з коричневим рисом і пряною кремою
Світліша курка Альфредо з феттучіною з кабачкової стрічки
