Кабачки для спагетті настільки універсальні (на кшталт самих спагетті), і це здоровий інгредієнт, щоб зробити вашу їжу чудовою. Вам також не потрібно шукати спагетті без глютену, адже це овочеве покриття.
Мені дуже подобається ця безглютенова випічка з кабачків зі спагетті у південно-західному стилі. Це кольори, смаки чи забава у всьому? Це все з тих речей! Якщо ви їли кабачки зі спагетті, ви зрозумієте, що я маю на увазі під забавою-для мене є щось цікаве у тому, що вишкрібати це варене овоче і перетворювати його на пасма, схожі на спагетті.
Це просте блюдо, яке приготує близько шести людей. Усі інгредієнти об’єднуються в одну страву і запікаються теплими та смачними, тому подавайте їх із улюбленими чіпсами з кукурудзяної тортилі та гуакамоле або гарніром до спеціальної страви без глютену.
Примітка: Глютен можна знайти у багатьох різних продуктах і продуктах, від кетчупу до соєвого соусу до цукерок та приправ. Поки
Рецепт випічки з кабачків у стилі південно-західного стилю
Служить 6
Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 40 хвилин | Загальний час: 50 хвилин
Інгредієнти:
- 1 кабачок спагетті, забитий за межами оболонки
- 3 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1/2 фунта яловичого фаршу
- 1/4 склянки білої цибулі, нарізаної кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (14,5 унції) помідори, нарізані кубиками, в соку, перемішані в кухонному комбайні
- 8 унцій чорної квасолі
- 4 унції зерна кукурудзи (заморожені або консервовані)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1/2 чайної ложки меленого коріандру
- 1/4 чайної ложки меленого порошку чилі (більш -менш, за смаком)
- Свіже листя кінзи для прикраси
- Помідор нарізаний кубиками, для прикраси
- Подрібнений сир котія, для прикраси (якщо ви не можете знайти цей сир у мексиканському стилі, ви можете використовувати фету)
- Антипригарний спрей для приготування їжі
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Злегка збризніть велику форму для випічки антипригарним кулінарним спреєм і відкладіть.
- Почніть готувати патисони, поклавши цілі патисони з нарізкою на мікрохвильову піч. Мікрохвильову піч на сильному вогні близько 5 хвилин, потім зніміть. Коли охолоне на дотик, акуратно розріжте кабачок навпіл, вертикально, гострим ножем. Вишкребти насіння і пасма.
- Помістіть обидві половинки розрізаною стороною вниз у посуд, придатний для мікрохвильової печі, і додайте приблизно 1-1/2 дюйма води. Нагрійте в мікрохвильовій печі протягом 10 хвилин, потім зніміть.
- Коли охолоне на дотик, виделкою вишкребіть внутрішню частину кабачка рухами вниз, щоб видалити пасма, схожі на спагетті. Будьте обережні, оскільки всередині все ще може бути гаряче.
- Коли кабачок охолоджується, додайте трохи олії в сковороду на середньо сильному вогні. Коли масло нагріється, додайте яловичий фарш і варіть до рум’яності. Вийняти яловичий фарш зі сковороди і відкласти.
- Приправте томатну суміш сіллю, чорним перцем, кмином, коріандром і порошком чилі. Відкласти.
- У чисту велику сковороду на середньому вогні додайте масло, що залишилося. Коли олія нагріється, додайте цибулю і варіть близько 3 хвилин або поки вона не почне розм’якшуватися. Додати часник і варити 30 секунд.
- Додайте томатну суміш у сковороду і перемішайте до з’єднання. Варити 3-4 хвилини.
- Додайте в сковорідку чорну квасолю і кукурудзу. Перемішати, щоб об’єднати. Варити 2-3 хвилини. Скуштуйте і за потреби відрегулюйте приправи.
- Додайте до суміші підсмажений яловичий фарш і перемішайте до з’єднання. Зніміть з вогню і додайте до суміші пасма кабачків спагетті. Акуратно відкинути до пальто.
- Перекладіть суміш у форму для запікання і випікайте 20-25 хвилин.
- Вийняти з духовки і прикрасити нарізаними кубиками помідорами, свіжою кінзою та сиром котія.
- Подавати теплим на окремих тарілках.
Більше рецептів без глютену
Приправлені запечені баклажани, фаршировані рисом
Безглютенові овочеві миски для бурріто з коричневим рисом і пряною кремою
Світліша курка Альфредо з феттучіною з кабачкової стрічки
