Хрусткі зовні і ніжні зсередини ці приємні веган торти з поленти надзвичайно універсальні на веганській кухні. Смачний прийом, коли у вас на плиті вариться веганський томатний соус і ви втомилися від пасти або весело перекусили на сніданок, особливо якщо у вас є гострий чатні, який можна поєднати з тістечками з полентою. Ви навіть можете використовувати веганські тістечка замість хліба; просто додайте улюблені веганські начинки з сендвічів на смачний веганський обід.
Веганські тістечка з поленти
Готує 12 тортів
Інгредієнти:
- 6 склянок води
- 2 склянки сухої поленти або кукурудзяної крупи, подрібненої кісточками
- 1 чайна ложка солі
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 склянки тертого веганського сиру
- 3 столові ложки дрібно нарізаної свіжої трави на ваш вибір
- 1/2 склянки рідкого замінника яєць
- 2 столові ложки соєвого молока
- 1-1/2 склянки панько (крихти японського хліба)
- Щіпка кайенського дерева
Напрямки:
1. У великій каструлі на середньо сильному вогні збийте кукурудзяну крупу, воду та сіль. Довести до кипіння, постійно помішуючи.
2. Зменшіть вогонь до мінімуму і кип'ятіть, часто помішуючи, 20 хвилин або поки полента не стане дуже густою.
3. Розмішайте оливкову олію, веганський сир і зелень і зніміть з вогню. Продовжуйте помішувати, поки сир не розтане.
4. Вистеліть форму для випічки 13 × 9 дюймів міцною поліетиленовою плівкою. Ложку поленти викласти в блюдо і дати охолонути 15 хвилин.
5. Розбризкайте другий шматок поліетиленової плівки кулінарним спреєм і покладіть прямо на поленту. Поставте блюдо в холодильник на 2 години або до твердості.
6. Тим часом розігрійте духовку до 425 градусів F. і обприскати деко кулінарним спреєм.
7. У неглибокій тарілці збийте замінник яєць і соєве молоко. У другій неглибокій тарілці з'єднайте панко і кайенський.
8. Наріжте поленту на 12 квадратів. Занурте кожен квадрат у суміш для заміни яєць, а потім поглибіть у панко. Покладіть квадратики на підготовлене деко.
9. Випікати від 20 до 25 хвилин або до злегка рум’яного кольору.
Ще смачніших веганських закусок!
Рецепт смачного святкового фігового намазування
Фаршировані гриби з тофу та травами
Святкова сальса
