Одна з моїх улюблених індульгенцій - це сирні макарони. Я міг би їсти домашні макарони та сир щодня до кінця свого життя і бути щасливим, хоч і трохи зайвим. Щоб заощадити калорії, але при цьому дозволити собі спокійно харчуватися їжею, я зробив більш легкий рецепт спагетті зі свіжими шматочками омару, частково знежиреною моцарелою, локшиною чеддер та лінгвіном. З кожним укусом ви будете думати, що з’їдаєте сотні калорій, а замість цього кожна порція однієї чашки приносить лише 350 калорій, 7,8 грамів жиру та 8 очок спостереження за вагою!
Кожен вершковий сирний укус такий же смачний, як і наступний: соковитий омар надає кожній вилці насичений і декадентний аромат, а пікантні помідори та чилі додають ідеальну дрібку тепла. Якщо омари трохи виходять за рамки вашого бюджету, ви можете замінити креветки або грудку крабового м’яса для того ж ефекту. Хто сказав, що ви не можете їсти сирну макаронні вироби на дієті?
Рецепт сирних спагетті з омарів
Служить 6
Інгредієнти:
- 1 столова ложка вершкового масла
- 2 столові ложки універсальної борошна
- 1 консервовані помідори (з зеленим перцем чилі) (14,5 унцій)
- 1 склянка частково знежиреного гострого сиру чеддер, подрібненого
- 1/2 склянки частково знежиреного сиру моцарелла, подрібненого
- 1/2 склянки світлих вершків
- 7 унцій свіжого м’яса омару, нарізаного
- 3-1/2 склянки вареної локшини з лінгвіну
- 1-1/2 столові ложки петрушки
- 1 чайна ложка морської солі
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
Напрямки:
- Розтопіть вершкове масло у великій сковороді на середньо сильному вогні. Додати борошно і варити рулет до золотистої скоринки (приблизно одну хвилину, рум стане трохи крупним). Додати помідори (з соками) і нагрівати до утворення бульбашок і загустіння, близько трьох хвилин.
- Додати сири, вершки та м’ясо омару, варити, поки сир не розплавиться. Додати локшину і перемішати. Зніміть з вогню і додайте сіль, зелень і перець, добре перемішуючи. Подавайте негайно!
Більше рецептів макіяжу страв
Перетворення сімейних страв
Загальноамериканська їжа: класичні страви стають здоровішими
5 продуктів комфорту, які корисні для вас
