Чи запіканка із зеленої квасолі займає серед вас центральне місце на День подяки? Більшість людей звикли до своїх перевірених версій з хрусткою, консервованою цибулею зверху (не те, що в цьому є щось погане). Готові цього року спробувати щось інше?
Цього року відгалужуйтесь і спробуйте нову запіканку із зеленої квасолі, щоб збити шкарпетки з ваших гостей. Їхні запіканки минулого назавжди забудуться, якщо подати один із цих п’яти чудових запіканок із зеленої квасолі!
Рецепт запіканки з беконом із зеленої квасолі
Іноді обід на День подяки - це день поблажливості. Якщо ви це маєте на увазі, вам сподобається цей апетитний рецепт запіканки із зеленої квасолі, що включає бекон та французьку заправку! Не забуваймо, що це одна з найпростіших запіканок із зеленої квасолі - ідеально підходить для напруженого дня приготування!
Обслуговує 6-8 осіб
Інгредієнти:
- 2 (16 унцій) банок цілої зеленої квасолі, процідженої
- 1/2 склянки французької заправки
- 1/2 склянки подрібненої цибулі
- 6-9 смужок бекону, зварених і розкришених
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змішайте разом перші три інгредієнти. Викладаємо в запіканку і посипаємо зверху беконом.
- Випікати 30 хвилин.
Рецепт запіканки із зеленої квасолі з карамелізованою цибулею
Що б ви сказали, якби я сказав вам, що ця нежирна запіканка смачна? Добре їдять отримує кредит за те, що позбувся більшої частини жиру, але залишив після себе великий смак! Знежирене молоко і нежирна сметана, безумовно, допомагають знизити вміст жиру, але приправи та карамелізована цибуля змусять вас попросити секунди... а може, і третини!
Обслуговує 6 осіб
Інгредієнти:
Для цибулевої начинки:
- 1/2 чайної ложки олії ріпаку
- 1 велика цибулина, тонко нарізана
- 1/2 склянки свіжих сухарів
Для соусу та стручкової квасолі:
- 2 склянки знежиреного молока
- 6 горошин чорного перцю
- 1 лавровий лист
- Щіпці тертого мускатного горіха
- 1/2 чайної ложки олії ріпаку
- 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
- 1/2 фунта грибів, нарізаних і нарізаних (3 склянки)
- 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
- 1/4 склянки універсального борошна
- 1/4 склянки нежирної сметани
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки свіжомеленого перцю
- 1 (9 унцій) упаковка замороженої зеленої квасолі (2 склянки)
Напрямки:
- Для приготування цибулевої начинки нагрійте олію у великій антипригарній сковороді на повільному вогні. Додайте нарізану цибулю і варіть, періодично помішуючи, до дуже ніжної та золотистої скоринки, приблизно 30 хвилин. Відкласти.
- Тим часом розігрійте духовку до 350 градусів F. Розкладіть панірувальні сухарі на деко і підсмажте, помішуючи один раз, до легкої рум’яності, від 5 до 10 хвилин. Відкласти.
- Щоб приготувати соус, з'єднайте молоко, горошини перцю, лавровий лист і мускатний горіх у середній каструлі і нагрівайте на повільному вогні до готовності на пару. Зніміть з вогню і дайте постояти п’ять хвилин і процідіть в мірну чашку. (Викиньте горошини перцю та лавровий лист.)
- Тим часом нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і варіть, часто помішуючи, до золотистого кольору, три -чотири хвилини. Додайте гриби та часник і варіть, помішуючи, до готовності, три -чотири хвилини. Посипте овочі борошном і варіть, помішуючи, одну хвилину. Повільно вливайте молоко, постійно збиваючи. Довести до кипіння, помішуючи. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, помішуючи, до загустіння, приблизно одну хвилину. Зняти з вогню. Збийте сметану, сіль і перець.
- Щоб зібрати і запікати запіканку, розігрійте духовку до 425 градусів F. Розкладіть стручкову квасолю рівномірно на дно неглибокої форми для запікання об’ємом 2 літри і залийте соусом зверху. Змішайте зарезервовану цибулю і панірувальні сухарі в невеликій мисці і розкладіть по квасолі. Випікати до кипіння, 15-25 хвилин.
