Фрикадельки не тільки для спагетті. Ці в’єтнамські свинячі фрикадельки, загорнуті в стаканчики салату, стануть вашим новим улюбленим рецептом фрикадельок.
Пов’язана історія. Пиріг з ревенем з яблук-це сучасний твіст класичного рецепту
Тут немає соусу маринара!
Фрикадельки не тільки для спагетті! Ці в’єтнамські свинячі фрикадельки, загорнуті в стаканчики салату, стануть вашим новим улюбленим рецептом фрикадельок.
Свіжі інгредієнти, такі як часник, кінза та зелена цибуля, надають цим свинячим фрикаделькам тон смаку. Для веселої закуски в сімейному стилі подайте велике блюдо з фрикадельками з усіма закріпленнями і дайте гостям зібрати власні чашки салату.
Рецепт в’єтнамських свинячих фрикадельок у салатних чашках
Врожайність 10-12
Інгредієнти:
- 5 зубчиків часнику, очищених від шкірки
- 2 стебла лимонника, деревні кінці обрізані, а зовнішні листя видалені, тонко нарізані
- 1-1/2 столові ложки рибного соусу
- 1-1/2 столові ложки цукру
- 1 фунт свинини
- 1/4 склянки грубо нарізаної зеленої цибулі
- 1/4 склянки грубо нарізаної кінзи
- 1 чайна ложка розпушувача
- 10-12 невеликих листочків салату у формі чашки
- В'єтнамський соус для занурення
- Подрібнена морква
- Гілочки свіжої кінзи, м’ята, тайський базилік і подрібнена зелена цибуля
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 375 градусів і застеліть деко пергаментним папером.
- У кухонному комбайні змішайте часник, лимонник, рибний соус і цукор. Обробляти, поки часник і лимонник не будуть дуже дрібно подрібнені. Додайте свинину, зелену цибулю та кінзу і перемішайте, поки суміш не з'єднається. Зелену цибулю та кінзу слід дрібно нарізати і включити до суміші.
- Перекладіть свинячу суміш у велику миску і додайте розпушувач. Ретельно перемішайте.
- Скрутіть руками свинячу суміш на 20-24 фрикадельки. Випікайте фрикадельки приблизно 20 хвилин, гортаючи до половини часу випікання, або поки фрикадельки злегка підрум'яняться і не приготуються.
- Помістіть по дві фрикадельки в кожну чашку салату, а потім ложкою опустите соус. За бажанням додайте подрібнену моркву, гілочки свіжої зелені та/або зелену цибулю.
Більше щоденного смаку
Вершковий каррі з кокосового краба
В'єтнамська карамелізована гостра курка
Салат з бірманських креветок і огірків
