Незалежно від того, хто у вас великий їдач або вибагливий, багато дітей не можуть втриматися від того, щоб з’їсти свіжий горох, похрумтіти зелену квасолю, покусати повненькі помідори черрі та погризти свіжу моркву. Навчання вирощуванню свіжих овочів сім’єю - це чудовий спосіб навчити дітей про те, звідки походить їхня їжа, а також якісно провести час разом.
Фото: Деян Рістовскі / Istock / 360 / Зображення Getty
Як зареєстрований дієтолог, Стейсі Антін засвідчила переваги та важливість проведення часу в саду як сім’я.
"Ми виховуємо покоління дітей, які їдять з упаковок із великою кількістю штучних інгредієнтів, які захопили їх смакові рецептори", - каже засновник HealthBarn США. "Сад - чудове місце для дітей, щоб повернути свої смакові рецептори для свіжих натуральних продуктів - і їм це подобається".
Садівництво разом із дітьми також надає унікальні освітні можливості.
«Крім того, що вони забезпечують практичний спосіб навчання дітей та розуміння життєвого циклу рослин, вирощування овочів дає дітям чудовий спосіб зв’язатися з нашим аграрним минулим ”,-каже експерт із садівництва Крейг Дженкінс-Саттон з
Міський сад Топіарія.Ось кілька чудових овочів насіння проростати разом зі своїми дітьми, які розвинуть у них уяву та любов до садівництва.
Горох
Фото: multik7 / Istock / 360 / Getty images
Діти люблять горох, тому що він маленький, солодкий і м’який, але дорослим сподобається, що він багатий поживними речовинами. За даними HealthBarn USA, горох дуже легко вирощувати. Насіння гороху можна вирощувати в саджалках або сіяти безпосередньо в грунт. Горох також цікаво досліджувати маленьким дітям, оскільки вони вирощені в стручках і очищаються від лущення перед вживанням. Обов’язково дайте гороху гарне сонячне місце у вашому дворі, але захищене від сильних вітрів. Спробуйте це рецепт пасти та гороху, який сподобається вашій дитині.
Помідори
Фотографія: Alexlukin / Istock / 360 / Getty images/ Istock / 360 / Зображення Getty
Кожної весни, виконавчий кухар Джастін Еверетт, його дружина та троє хлопчиків садять помідори - просте доповнення до будь -якого саду (хоча, технічно, помідори - це фрукт), і той, який може збирати багато смачних продуктів при збиранні. «Це завжди чудовий зв’язок, і хлопці прагнуть допомогти у догляді за садом, - каже він. Помідори люблять сонце, тому переконайтеся, що ви посадили їх там, де вони отримають принаймні 10 годин світла. Ось як приготувати свіжий томатний соус зі своєї щедрості-ідеально підходить для піци ввечері в п’ятницю з сім’єю.
Редька
Фотографія: Натікка / Istock / 360 / Зображення Getty/ Istock / 360 / Зображення Getty
Для дітей, які хочуть побачити швидкі результати, ця підземна овочева культура є обов’язковим доповненням до списку садівництва будь-яких батьків. «Найшвидшим овочем для збирання насіння буде редька, яку часто можна садити на початку місяця, а збирати до кінця»,-каже Дженкінс-Саттон. Обов’язково витягніть редис із землі, як тільки дозріють коріння - інакше редиска, яка росте занадто довго, може потріскатися і стати жорсткою.
Змішане насіння салату
Фотографія: кібока / Istock/360 / Getty images
Хороші насіння для дітей - це змішане насіння салату та насіння месклуну. «Вони посаджені, як трава, салат росте, як трава, і коли він буде готовий, ви просто зірвете його з землі», - каже Лідія Бастіяніч, авторка дитячої книги Сімейна кухня Лідії: сюрприз на день народження Нонни. Чудова новина для тих, хто не може дочекатися початку садівництва - насіння більшості зелені почне рости при температурі нижче 40 градусів. Тому приступайте до копання, як тільки грунт відтане.
Гарбузи
Фотографія:М.Куцова / Istock / 360 / Зображення Getty
Гарбузи мають природний чарівний елемент, який автоматично приваблює дітей до цього осіннього овоча. Крім того, овоч продовжує давати навіть після збору врожаю, виробляючи смачні насіння гарбуза, які можна досконало прожарити. Спробуйте ці три рецепти. Гарбузам потрібне сонце - і його багато - тому виберіть місце, захищене від морозу, і зможете насолоджуватися цим ранковим і післяобіднім сонцем.
Баклажани
Фотографія: anna1311 / Istock / 360 / Getty images
Рослини, які легко показують весь цикл росту, є одними з улюблених Бастіаніча. З баклажанами діти помічають, що є квітка ще до того, як овоч почне рости, що дає гарну можливість провести деякий час у розмовах про цикл росту, каже вона. Для досягнення найкращих шансів на успіх почніть вирощувати насіння всередині і не переносьте його на вулицю до тих пір, поки нічні періоди не настануть постійно в 60 -х роках.
Морква
Фото: Джуліан Вебер / Hemera / 360 / Зображення Getty
Оскільки дітям корисно бачити, як ростуть різні види садових рослин, Бастіаніч рекомендує вирощувати моркву. "Я висаджую насіння моркви, щоб діти знали, що овочі також ростуть під землею, і це дає мені можливість пояснити кореневу систему", - каже вона. Ось весела порада: чи знаєте ви, що морква може бути різних кольорів, включаючи білий, жовтий і навіть фіолетовий?
Картопля
Фотографія: Майер -Клейностхайм / Istock / 360 / Зображення Getty
Якщо ваші діти люблять полювати за скарбами, їм сподобається вирощувати картоплю. Хоча картопля росте під землею, для росту потрібна добре дренований грунт. Чи знаєте ви, що у 2012 році було вироблено 46,7 млрд фунтів картоплі? Тут Ось деякі інші цікаві факти з Національної ради з картоплі, якими ви можете поділитися зі своїми дітьми під час вивчення садівництва картоплі.
солодкі перці
Фотографія: slav / Istock / 360 / Зображення Getty
Болгарський перець - це смачні, здорові овочі, які вирощуються так само, як і помідори Служба розширення університету Західної Вірджинії. Їх хрустка текстура і солодкий смак також улюблені серед дітей, що робить їх переможцем у вашому саду. Незважаючи на те, що перець тропічний, жаркі температури насправді можуть завдати шкоди рослинам. Якщо ви живете в штаті, де літні температури перевищують 90 градусів за Фаренгейтом, сплануйте свій сад, щоб вищі рослини могли забезпечити тінь перцю протягом найспекотніших частин дня.
Трави
Фото: Jitka Unverdorbenova / Istock / 360 / Getty images
«У кожному саду потрібна секція трав, яку я також починаю з невеликих рослин, куплених у розпліднику, - каже Бастіаніч. «З трохи базиліка та помідорів діти дізнаються, що приготувати веселу салатну страву легко з саду». Хоча м’ята є улюбленою серед виробників трав, будьте обережні. Обов’язково посадіть його у власний горщик. В іншому випадку він візьме на себе інші трави - і все навколо.
Скажи нам
Які ваші улюблені овочі вирощують разом з дітьми? Розкажіть нам у розділі коментарів нижче.
Детальніше про сімейне садівництво
Поради щодо літнього садівництва для сімей
Як посадити сімейний сад з піддонів
Планування саду з дітьми
