Кожен намагався схуднути в той чи інший момент, тому існує тисячі планів дієт. Однак, коли ми починаємо «дієту», здається, що це не так просто витримати. Просто з’ясування того, що можна, а що не можна, може зайняти багато часу. Навіть слово дієта може викликати почуття провини і невдачі, якщо ваша мета не досягнута.
Детальніше: 7 Продукти, які повинні їсти всі члени вашої родини
Що якби ми зосередилися на тому, що могли включати у нашому щоденному плані харчування замість того, щоб турбуватися про те, що ми повинні винести? Наприклад, кинути виклик собі додати салат до кожної вечері або поставити собі за мету розпочати свій ранок з смузі. Використовуючи цей підхід, ваші харчові звички можуть стати досяжною, постійною зміною способу життя, а не фазою або "примхою дієтою".
Якщо ви зосередитесь на використанні продуктів рослинного походження у своїх харчових звичках, ви, природно, можете почати витісняти продукти, які не служать цілям здорової ваги та тіла.
1. Замініть нездорову їжу та порожні калорії на закуски рослинного походження
Це перший крок до нового початку. Перегляньте кухонні шафи і подивіться на шкідливу їжу, яка саботує ваші зусилля і не має харчової цінності. Замініть свої чіпси чіпсами з капусти або домашньою запеченою овочевою картоплею фрі, використовуйте оливкову олію замість олії каноли, а ванільне морозиво замініть замороженими бананами, змішаними з мигдальним молоком. Якщо ви можете замінити хоча б одну річ у своєму холодильнику, це повинні бути ваші салатні заправки з високим вмістом натрію. Якщо ви любите готувати їжу і хочете зробити її власноруч, я поділився кількома заправками на основі рослин у своєму блозі, Збалансована красуня, що ви можете збити в один миг! Також відвідайте найближчий Whole Foods або Trader Joe’s, щоб побачити всі здорові альтернативи, які вже є на полицях!
2. Додавайте принаймні одну додаткову сторону овочів до кожного прийому їжі
Це найпростіший спосіб полегшити споживання більшої кількості рослинних продуктів, поки ви все ще відчуваєте тягу до м’яса та птиці. Поставте собі за мету з кожним прийомом їжі поповнитись овочами або зерном, таким як кіноа - навіть сніданок! Не будемо також скупими - зробіть порції ситного розміру. Вживаючи рослинні страви перед іншими продуктами на тарілці, ви можете зрозуміти, що можете бути задоволені без інших добавок. Крім того, починаючи, це допомагає готувати більшість власних страв вдома, щоб у вас не виникло спокуси вибирати не надто корисні продукти з меню ресторану.
Детальніше: Вживання менше м’яса може допомогти вашому гаманцю та планеті
3. Складіть контрольний список предметів першої необхідності на кухні
Крім основ, ви хочете мати належний кухонний інструмент для приготування свіжого соку або смузі. Придбайте найкращий блендер та/або соковижималку, яку ви можете собі дозволити. Якщо ви інвестуєте тільки в один, я б вибрав блендер. Він більш універсальний і може пюрирувати супи, змішувати смузі і робити смачні горіхові молока. Соковижималка дуже приємна, але ви, швидше за все, не будете її використовувати щодня, оскільки вона має лише одну мету - робити сік. Інші необхідні речі, такі як a їжа кухонний комбайн і прядилка для салатів - це велика допомога, коли ви хочете приготувати здорові рецепти, але заощадите час у своєму напруженому графіку.
4. Трави і спеції - це ключ
Додати аромат до рецептів на рослинній основі так швидко і легко, коли у вас під рукою є трави та спеції, такі як: Я купую базилік, кмин, імбир/куркуму, гірчицю, орегано, паприку, розмарин, шавлія, естрагон і чебрець висушений. По можливості я люблю купувати свіжі пучки петрушки, кінзи та кропу для приправ. Я люблю використовувати кріп у огіркових/йогуртових соусах, стравах з капусти та баклажанів. Петрушку можна додати практично до будь -якого рецепту для додаткового аромату. Кінза упаковує ароматний пунш у домашню сальсу та салати. Є багато інших, які просто чекають на вас, щоб поекспериментувати з рецептами - перевірте їх у проході вашого бакалейника.
5. Почніть експериментувати, а потім будьте щедрими
Тепер, коли ви запастили комору та холодильник солоними прянощами та зеленню, не забувайте про свої улюблені корисні олії та оцети. Настав час пограти з різними комбінаціями овочів та приправ. Почніть з дуже маленьких комбінацій порцій, щоб побачити, що вам подобається, а що ні. Різні комбінації можуть привести до приголомшливих вегетаріанських страв дуже задовольняє. Ви можете отримати багато натхнення, переглядаючи спільноти рецептів на основі рослин, таких як Pinterest, Смачна кухня, Смачні рослини-і, звичайно, шукаючи в Google.
Після того, як ви почали включати вегетаріанські гарніри до своїх страв, почніть робити більші кількості. Де сказано, що ви не можете з’їсти цілу купу обсмаженої капусти на вечерю з порцією кіноа та грибів? Або купа миски шпинату з нарізаною буряком, яблуками, пеканами та козячим сиром? Цей додатковий приплив вітамінів, мінералів та клітковини, ймовірно, буде надзвичайно ситним. Я кажу, чим більше зелені, тим краще!
6. Нехай ваші здорові закуски будуть у наявності
Між прийомами їжі та коли ви в дорозі, величезна різниця у тому, що різноманітні домашні предмети доступні для поїдання. Деякі з моїх улюблених-це запечена солодка картопляна стружка, смажений нут з часником та приправами, нарізане яблуко з волоськими горіхами та корицею, кокосовий йогурт з ягоди і насіння чіа, жменька сирих кешью або мигдалю, авокадо з гострим соусом, огірок з хумусом або нарізаний банан з мигдальним маслом на рису торт.
Знайти баланс - це все про те, щоб включити в свій щоденний раціон більше здорових продуктів, а не позбавляти себе. Ідіть спокійно, коли ви починаєте, і будьте ласкаві до себе в цій новій подорожі. Спробуйте протягом тижня, щоб побачити, як це працює для вас. Не б’йте себе, якщо не можете повністю виключити м’ясо зі свого раціону. Я був би радий поспорити, що у вас буде більше енергії та ясності. Вам немає чого втрачати, і багато чого можна отримати, додавши у своє життя більше рослинних продуктів!
Детальніше: 10 способів шукати трепет у звичайному житті
