Пад тай - одна з найкращих страв на винос. Але як бути, коли ви хочете зробити це вдома?
Іноді відстежувати пальмовий цукор, тамаринд, рибний соус та рисову локшину просто не можна. На щастя, наведені нижче хаки допоможуть вам отримати Pad Thai в будь -який час і в будь -якому місці.
1. Коледж Пад Тай
Зображення: Імгур
Бажаєте улюбленої страви з локшиною, але під рукою немає спеціальних інгредієнтів? Не хвилюйтесь, pad thai все ще доступний! Все, що вам знадобиться, це трохи хрусткого арахісового масла, соус Шрірача та рамен - і, можливо, вичавка лайма, якщо у вас залишилося одне від того, щоб вчора ввечері вдарити Коронаса.
2. Коричневий цукор і лайм Пад Тай
Традиційний pad тайський отримує свою гостру солодкість з тамаринда та пальмового цукру. Знайти будь -який із цих інгредієнтів у продуктових магазинах США може бути важко, але простий обмін - це використовуйте коричневий цукор і сік лайма імітувати той самий баланс терпкого і солодкого.
3. Pad Thai без горіхів
У когось у вашому домі алергія на арахіс? Якщо це так, ви можете замінити хрускіт подрібненого арахісу різними способами. Спробуйте доповнити свій тайський майданчик сушеним смаженим нутом або соєвими бобами для горіхового текстурного елемента. Якщо ваш рецепт вимагає арахісового масла, ви можете замінити його деяким тахіні.
4. Сендвіч з тайського тайландського морозива
Зображення: Келлі Пфайфер через Fox New Magazine
Без локшини? Не хвилюйтесь! Виявляється, що з невеликим маневруванням ви зможете зробити собі підлий бутерброд з тайського тайського. Це не зовсім те саме, але ви все одно отримаєте всі смаки, які вам подобаються, з традиційної страви.
5. Фігова підлога тайська
Ще один замінник тамаринової пасти? Спробуйте змішати сушений інжир з соком лайма до отримання кисло-солодкої пасти, а потім розбавте невеликою кількістю води.
6. Сода Пад Тай
Знову опинитися без тамаринда? Шукайте соду Tamarindo бренду Jarrito. Зазвичай його можна знайти в мексиканському проході продуктового магазину, а також часто можна знайти в бодегах та магазинах загального користування. Це додасть приємного кисло-солодкого удару вашому соусу з тайського тай.
7. Низьковуглеводний Pad Thai
Якщо ви прагнете Пад Тай, але не хочете зіпсувати своє харчування, переїдаючи локшиною, є надія! Спробуйте локшину Ширатакі, виготовлений з крохмалю японського ямсу. Ви також можете спробувати скористатися огірки або кабачки зробити власну овочеву локшину.
8. Феттучіні Пад Тай
Якщо ви не можете знайти рисову локшину у своєму супермаркеті (або вам просто лінь ходити по магазинах, але хочете вечеряти, наприклад, зараз), спробуйте замість цього використовувати феттучін або лінгвін. Обидві плоскі, як традиційна рисова локшина, і якщо ви дуже голодні, ви ледь помітите різницю.
9. Кетчуп пад тай
Це не автентично, але ви здивуєтеся, скільки тайських ресторанів використовують кетчуп в їх соусі «тайський тай». Це солоне, гостре і солодке, що робить його хорошим субстратом для тамаринда. Хейтери, ліворуч - ви просто хочете, щоб ваша тайська площадка була зараз!
10. Vegan Pad Thai
Pad Thai вимагає рибного соусу, який не є веганським, але ви можете зробити його прохідним без нього. Соєвий соус, Маґґі, місо, Марміт - вам хочеться чогось, що містить багато умамі, і ці продукти зроблять це. Якщо ви їдете з місо або мармітом, обов’язково розбавте їх водою, щоб соус не змінився. Вам також може знадобитися збалансувати солодкість і кислоту в рецепті, якщо ваш замінник солоніший, ніж рибний соус. Просто скуштуй у дорозі.
Детальніше Pad Thai
Начос із тайського курячого філе
Сьогоднішня вечеря: Пад-тай в стилі ресторану
Vegan Pad Thai
