Кожного Різдва мама готує сотні приголомшливо смачних печива. Моя улюблена партія - це завжди цукрове печиво, тому що підростаючи, це було печиво, яке вона завжди дозволяла нам з братами прикрашати. Ми висипаємо бризки і видавлюємо шматочки глазурі на кожне печиво, кожен раз обережно проводячи пальцем, повним декадентської глазурі. На щастя, як і мої зачіски та почуття моди, мої декоративні навички значно покращилися з роками, і партія, яку я зробила цього року, майже надто красива, щоб її їсти!
Найцікавіше в цукровому печиві - це те, що ви можете формувати, формувати та прикрашати їх так, як вам заманеться! Ключ до унікального файлу cookie - це мислити нестандартно. Наприклад, я використовував глазур для кексів і кексів, щоб зробити білі слойки посередині, які надають кожній сніжинці абсолютно неповторний вигляд. У природі жодна сніжинка ніколи не виглядає однаково, то чому б не застосувати одне і те ж правило до печива? Крім того, це печиво містить майже половину кількості масла звичайного цукрового печива, тому ви можете їсти без провини! (І допоможіть Санта збрити кілька кілограмів з цього свого гігантського кишечника!)
Рецепт нежирного печива зі сніжинки
Вихід: 24 печива
Інгредієнти:
- 5 столових ложок м’якого вершкового масла
- 3/4 склянки білого цукру
- 1 яйце
- 1 чайна ложка ванільного екстракту (також можна використовувати мигдаль)
- 1-2/3 склянки борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/4 чайної ложки солі
- Ванільний вершковий крем (скористайтеся цим рецептом)
- Харчовий барвник
- Гель для глазурі печива (подобається це)
Напрямки:
- У середній мисці вершкове масло і цукор. Додайте яйце і ванілін, добре перемішайте. В іншій мисці обережно збийте борошно, розпушувач і сіль. Додайте борошняну суміш до вершкової суміші по одній склянці, перемішуючи між додаванням. *Тісто буде розсипчастим; воно затвердіє
- Сформуйте з тіста кульку з тіста і щільно загорніть у поліетиленову плівку або восковий папір. Поставте в холодильник і охолодіть на ніч.
- Як тільки тісто охолоне, розігрійте духовку до 350 градусів F. Вистеліть аркуш печива у фольгу і рясно розпорошіть кулінарним спреєм. Потім на злегка присипаній борошном поверхні розкачати тісто товщиною приблизно 1/4 дюйма. Злегка подрібніть борошно формочками для печива зі сніжинок і виріжте фігурки. Повторно розкачати обрізки тіста і повторювати, поки не буде використано все тісто.
- Розташуйте печиво на відстані не менше одного дюйма один від одного і випікайте протягом восьми -12 хвилин або до тих пір, поки печиво не стане золотисто -коричневим. Помістіть на решітку для охолодження і охолодіть перед заморожуванням.
- Поки печиво охолоджується, приготуйте вершковий крем відповідно до інструкції. Обережно зачерпніть глазур у трубопровідний мішок (з Кінчик для прикраси 108 крапель). Коли печиво охолоне, прикрасьте за вашим бажанням. Щоб зробити гігантський шар «снігу» посередині, як я, просто видавіть вершковий крем в середину, поки його центр не буде покритий. Посипте золотистими бризками і насолоджуйтесь!
Більше ідей для прикраси печива
Вітражне печиво
10 порад для декораторів печива
Ідеї для прикраси печива
