Незалежно від того, чи ви безглютенові, з низьким вмістом вуглеводів або просто хочете пропустити булочку, ці повзунки з яловичого лимонника є ідеальними самостійно.
Пов’язана історія. Пиріг з ревенем з яблук-це сучасний твіст класичного рецепту
Булочка не потрібна
Незалежно від того, чи ви безглютенові, з низьким вмістом вуглеводів або просто хочете пропустити булочку, ці повзунки з яловичого лимонника є ідеальними самостійно.
Сміливі інгредієнти, такі як лимонник, куркума та кайенський перець, наповнюють ці повзунки тонами смаку. Залийте ці яловичі котлети домашнім соусом чилі для ще більшого бадьорості.
Рецепт повзунків з яловичого лимонника
Адаптовано з Бірма: Річки смаку
Урожайність близько 16 повзунків
Інгредієнти:
- 1 фунт яловичого фаршу
- 1/4 чайної ложки куркуми
- 1/2 чайної ложки кайенського перцю
- 1/2 склянки тонко нарізаного цибулі -шалоту
- 2 столові ложки меленої трави лимонної (здерев’янілі кінці та міцне зовнішнє листя видалені)
- 4 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 2 столові ложки подрібненого свіжого імбиру
- 1/4 склянки вареного рису
- 1 чайна ложка солі
- Олія для смаження
- Домашній соус чилі
Напрямки:
- Покладіть яловичий фарш у велику миску і посипте куркумою та кайенським перцем.
- У кухонному комбайні з’єднайте цибулю -шалот, лимонник, часник та імбир. Обробляти, поки вона не стане пастою. Додати рис і сіль. Пульсуйте кілька разів. Додайте суміш до яловичого фаршу і ретельно перемішайте, щоб додати спеції та пасту з лимонника.
- Руками сформуйте суміш у кульки розміром приблизно з м’ячі для гольфу, а потім злегка розрівняйте кожен, щоб утворився густий пиріг.
- У великій сковороді розігрійте олію на середньо сильному вогні. Додати яловичі котлети і варити приблизно 2-3 хвилини з кожного боку. (Варіть, поки повзунки не набудуть золотистої скоринки або поки вони не досягнуть бажаного рівня готовності.)
- Подавати з домашнім соусом чилі.
Більше щоденного смаку
Шампури з креветок з лимонника
В’єтнамські свинячі фрикадельки в стаканчиках салату
Салат з бірманських креветок і огірків
