Я ніколи навмисно не роблю веганські речі в нашому домі, але дивно, що у мене інтенсивний роман із вершками кешью.
Звичайні кешью такі маслянисті і гладкі, і з них виходить найкраща вершкова начинка для десертів. Так сталося, що це вегетаріанський препарат вибору для десертів, і тому багато десертних творінь виявляються тут веганськими (поки я не додаю мед, не замислюючись).
Ці батончики без випічки вийшли настільки дивовижними, що я планую зробити їх у всіх фруктових смаках, про які я можу згадати цього літа. Не соромтеся замінити чорницю, ожину, персики (я не можу зачекайте для персикового сезону!), манго або чогось іншого, що є в сезоні. Здоровий десерт ніколи не був таким смачним.
Рецепт веганських полуничних кремових батончиків без випічки
Веганський, без випічки та глютену, але ви ніколи не дізнаєтесь це з цього вершкового, декадентського, наповненого полуницею десерту.
Служить 9
Підготовчий час: 20 хвилин | Час бездіяльності: 3 години | Загальний час: 3 години 20 хвилин
Інгредієнти:
Для бази
- 1 склянка вівса
- 6 фініків меджул без кісточок
- 1/4 склянки мигдалю
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- Щіпка кошерної солі
- 1 столова ложка немолочного молока
Для кремової начинки
- 1 склянка очищеної і розрізаної полуниці полуниці
- 1 склянка простих, несмажених кешью, замочених у воді не менше 1 години, злити
- 1 столова ложка кленового сиропу
- 1 столова ложка розтопленого кокосового масла
Для заправки
- 1-1/2 столові ложки кокосового масла, розтопленого
- 1 столова ложка кленового сиропу
- 2 столові ложки несолодкого какао -порошку
- Какао -боби (необов’язково)
Напрямки:
- Застеліть форму для випічки розміром 8 х 8 дюймів пергаментним папером.
- У кухонному комбайні змішайте овес, фініки, мигдаль, ваніль і сіль. Обробляти до дрібного нарізання. Додайте молоко і продовжуйте обробку, поки суміш не зійдеться. Притисніть суміш на дно форми для випічки, створивши рівний основний шар.
- Додайте всі інгредієнти для кремової начинки в кухонний комбайн і обробіть до однорідності та кремової маси, зішкрібши боки по мірі необхідності. Намажте крем поверх основи у формі для запікання. Заморозьте на 10 хвилин.
- У невеликій мисці змішайте разом усі інгредієнти топінгу, поки вони повністю не стануть однорідними та однорідними. Дістаньте блюдо з морозилки, а зверху вилийте шоколадну суміш. Нахиліть блюдо так, щоб шоколад рівномірно покрив вершки. Посипте зверху жменю какао -бобів, якщо вони використовуються.
- Заморожуйте до повного застигання, приблизно 3 години. Вийміть з морозилки і залиште на 5 хвилин, перш ніж нарізати квадратиками.
Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.
Більше рецептів без випічки
Кульки з чізкейку, що не випікаються
Горіхові трюфелі
Не пекти персиковий чізкейк у банці
