Все, починаючи від кукурудзяних пластівців і закінчуючи крекерами, використовувалося для приготування курки хрусткою. Але кокос і чатні не тільки дають хрусткі гомілки, вони також роблять їх солодкими і гострими.
Курячі грудки, особливо якщо вони без кісток і шкіри, здаються найпоширенішим способом приготування швидкої та легкої курячої вечері. Але стегна та гомілки такі ж смачні і не привертають майже достатньої уваги. Стегна отримують поганий реп, тому що вони, як вважають, більше вгодовуються, і гомілки, здається, виходять лише на пікніки. Але те, що мені завжди подобалося в паличках, це те, що вони не тільки насичені смаком, але вони, здається, є єдину частину курки (крім м'якого крила), яку можна брати і їсти разом із собою руки. Отже, якщо у вас є набір або дві маленькі руки, які воліли б зробити що завгодно, ніж використовувати ложку або виделку за обіднім столом, ви (і
Кокосові гомілки
Подає 4
Інгредієнти:
- 2/3 склянки подрібнених сухарів
- 1/2 склянки тертого несолодкого кокосового горіха
- 1 (9 унцій) баночка манго -чатні
- Сік 1 лайма
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 8 гомілок, шкурки зняті
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 375 градусів F.
- Покладіть крекери та кокос у великий мішок, що закривається.
- У великій мисці змішайте чатні, сік лайма та порошок каррі. Занурте гомілки один за іншим у суміш чатні, а потім покладіть їх у мішок, що закривається, і струсіть для покриття.
- Покладіть гомілки з покриттям у велику форму для запікання і готуйте в духовці 30 хвилин. Накрийте сковорідку фольгою і випікайте ще 10 хвилин або до готовності. Подавайте відразу з овочем і рисом.
Інші рецепти кокосового горіха
Яблучний кокосовий салат
Карамелізований порей та куряче кокосове каррі
Кокосове печиво
