Тільки два інгредієнти - бекон і стручкова квасоля - поєднуються разом у цьому апетитному гарнірі.
Існує приказка, що бекон робить все краще, і я повинен визнати, що я розумію, чому народилася ця приказка. Бекон хрусткий, солоний, димчастий, а іноді навіть трохи солодкий, тому він може додати величезного аромату будь -якій страві. Чудово, що у вашому кулінарному арсеналі є інгредієнт, який може принести стільки всього на стіл за мінімум зусиль.
У цьому і полягає краса цих тушкованих стручкових бобів. Оскільки жир повільно відбивається від бекону, він покриває стручкову квасолю, коли вона вариться і підсолоджується, залишаючись злегка хрусткою. Отримана страва набагато більше, ніж кожен інгредієнт дає сам по собі.
На щастя, ця магія вимагає від вас невеликих зусиль. Підготовка мінімальна, і хоча час приготування щедрий (до години і 15 хвилин), вам потрібно лише тричі перевірити цю страву, перш ніж вона буде готова до подачі.
Тушкована квасоля з беконом
Обслуговує від 4 до 6
Хрустку ніжну та солодку стручкову квасолю краще готувати на беконному жирі та подавати з хрусткими солоними шматочками бекону. Майте на увазі, що все, приготоване з беконним жиром, найкраще подавати теплим.
Інгредієнти:
- 4 скибочки бекону
- 1-1/2 фунти стручкової квасолі
- 1 чайна ложка оливкової олії (достатньо, щоб зелень квасолі не прилипала до страви до того, як жир бекону почне розтоплюватися)
- 1 столова ложка води
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 325 градусів F. Ножем або кухонними ножицями розріжте бекон на шматочки 1/2 дюйма. Зелену квасолю промийте, висушіть і обріжте.
- Змастіть дно великої форми для запікання оливковою олією. Додайте бекон, стручкову квасолю і воду і перемішайте, щоб з'єднати. Поставте блюдо в духовку і готуйте, поки бекон не стане хрустким, а стручкові боби не стануть хрусткими, ніжними, протягом 60-75 хвилин, помішуючи приблизно кожні 20 хвилин. Подавати теплим.
Більше рецептів із зеленої квасолі
Соте з зеленої квасолі та диких грибів
Салат із зеленої квасолі та волоських горіхів
Обсмажена зелена квасоля з підсмаженим мигдалем
