Ви завжди можете розраховувати на те, що якийсь геніальний вчений підірве наші основні людські уми, навіть якщо мова йде про щось таке просте, як морозиво.
Детальніше: Найкращі камео морозива у фільмі
Деякі з наших найдивовижніших відкриттів були випадковими - як, скажімо, електрика - і магія знову сталася. Вчені в Дослідницький центр розвитку біотерапії в Японії якимось чином створили морозиво, яке не тане.
アイスは8種類！！🍦🍨🌈
ALL500 円 で す •:*+:. (° ▽ °) /.:+*: •#溶けないアイス#金座和アイス#japan#tokyo#harajukupic.twitter.com/Kt7qPuf6uh- 金 座 和 ア イ ス 原宿 店 (@kanazawaice) 5 липня 2017 року
Це дивовижне відкриття сталося, коли вчені випробовували екстракти поліфенолу, намагаючись зробити а полуничний десерт, який допоможе фермерам полуниці, які бачили, як їх урожай постраждав від землетрусу та цунамі 2011. Під час процесу кондитер розчарувався, сказав, що екстракт змусив вершки застигнути і залишитися замороженим. Як надокучливо! Але почекайте…
«Поліфенольна рідина має властивості утруднювати відділення води та олії, тому ескімочка, що містить її, зможе зберегти початкову форму крему протягом довше, ніж зазвичай, і їх важко розтопити », - сказав до японських новин почесний професор фармацевтики університету Каназава Томіхіса Ота, який розробив ескімо. організація Асахі Шимбун.
Якось цей славетний винахід, що вийшов із благородного експерименту, робить його ще більш смачно захоплюючим.
Звичайно, частиною давньої ідентичності морозива є його танення. Але подумайте більше. Мабуть, навіть через кілька годин морозиво зберегло форму. Це змушує нас фантазувати про всілякі дивовижні реалії, коли нам не потрібно швидко їсти морозиво, поки воно не розтане, а навпаки, можна смакувати його увесь день.
Це блискуче відкриття під назвою «Канадзава лід»-(але також відоме як «неплавке ескімо»)-вперше з'явилося у північно-західному місті Каназава (звідси і назва) цієї весни, каже Асахі Шимбун, але тепер його можна знайти в магазинах в Осаці та Токіо.
Детальніше:Я робив морозиво з рамена, і це було не так погано, як я очікував
