Трави та хліб — це таке природне поєднання, незалежно від того, солоний чи солодкий. Ось кілька смачних поєднань, які варто спробувати!
Лише ложка…
Ви можете взяти гарний базовий рецепт пшеничного або білого хліба і додати до сухих інгредієнтів столову ложку змішаних сухих або свіжих подрібнених трав. Спробуйте використовувати базилік, чебрець, шавлія та орегано. Я також люблю додавати в основний рецепт трохи цукру та сиру пармезан.
Ви можете додавати трави в тісто для піци — навіть прості коробкові суміші оживуть, якщо додати трави та трохи цукру та сиру! Спробуйте додати подрібнені трави до простого рецепту булочки або додайте трохи нарізаної цибулі та орегано до суміші для кукурудзяного хліба.
Трави можна використовувати і з солодким хлібом. Додайте свіжі квіти лаванди або кілька дрібно нарізаних листя лаванди до ваших улюблених солодких хлібців, наприклад Sally Lunn. Ви також можете додати будь-яку лимонну траву до рецептів хліба, тортів і печива — просто змішайте та додайте до сухих інгредієнтів.
Ось кілька простих рецептів, які можна спробувати:
Легка піца з травами
Інгредієнти:
4 коробки або конверти суміші для коржів для піци (Jiffy або Martha White)
1 чайна ложка суміші сушених трав — базиліка, орегано або розмарину
Приблизно 2 столові ложки сиру пармезан
Подрібніть часниковий порошок
Соус для піци
Топінги
Напрямки:
Змішайте тісто згідно з інструкціями, але ПЕРЕД додаванням рідини додайте трави, часник і сир. Перемішайте та сформуйте руками кулю, змащену оливковою олією. Дайте відпочити п’ять-десять хвилин. Видавіть у дві 12-дюймові форми для піци — по половині на кожну. Зверху полийте соусом, начинкою та сиром. Випікайте при 450 градусах F, поки сир не розплавиться і не стане пухирчастим.
Грінки з травами
Інгредієнти:
Добовий домашній або хлібобулочний хліб
Оливкова олія
Подрібнена свіжа зелень на вибір
Напрямки:
На кожні дві-три чашки нарізаного хліба збризніть оливковою олією на кубики та посипте деко приблизно 2 столовими ложками подрібнених трав (або 1 столовою ложкою сушених). Випікайте при 400 градусах F, часто помішуючи та спостерігаючи, приблизно кожні п’ять хвилин, поки вони не стануть хрусткими. Використовуйте в салатах і супах.
Легка фокачча
Інгредієнти:
Попередньо приготовлена скоринка для піци
Оливкова олія
сир пармезан
Свіжа, подрібнена зелень
Напрямки:
Розігрійте духовку відповідно до вказівок щодо скоринки. Скропити скоринку оливковою олією, посипати столовою ложкою меленої зелені. Розмарин також добре працює сам по собі, але використовуйте помірно! Посипати пармезаном і запекти. Це можна використовувати під час їжі або як закуску.
Це легкі, легкі рецепти, які допоможуть вам почати використовувати трави з хлібом, але обов’язково спробуйте власні комбінації та експериментуйте з улюбленими рецептами!
