Традиційні страви з жирного вівторка дійсно можуть завдати шкоди вашому раціону, але не всі продукти з високим вмістом жиру створені рівними. Зробіть свою частину у святкуванні цього святкового дня, насолоджуючись однією або всіма з цих п’яти продуктів з високим вмістом жиру, які не будуть наповнювати кілограми, або почуттям сумління.
Товстий вівторок
Просто став здоровішим
Що спадає на думку, коли хтось згадує Товстий вівторок? Для мене я уявляю собі святковий Новий Орлеан Марді-гра парад з вишуканими костюмами, намистинами, наскільки око може побачити, і вечірки, що тривають до глибокої ночі. Однак цей святковий день виник як день релігійних обрядів. Товстий вівторок, або Марді Гра на французькій мові, ознаменував останній день, коли можна насолоджуватися багатими вгодованими продуктами за ніч перед постом, пов’язаним з католицьким сезоном Великого посту.
Млинці, тістечка та тістечка - це популярна їжа у "Жирний вівторок" з огляду на їх високий вміст жиру, крохмалю та цукру. Якими б смачними не були ці продукти, вони можуть завдати серйозної шкоди вашому раціону. Але не всі продукти з високим вмістом жиру обов’язково є нездоровими, і вони не обов’язково призводять до збільшення ваги. Хороші жири, особливо мононенасичені та омега-3 жирні кислоти, є необхідними для користі
здоров'я серця ефективне функціонування імунної системи та обмін речовин.Якщо ви не зацікавлені в саботуванні свого раціону в цей Великий вівторок, продовжуйте і насолоджуйтесь цими п’ятьма корисними для серця продуктами з високим вмістом жиру.
1
Оливкова олія
В оливковій олії надзвичайно багато мононенасичених жирних кислот, які сприяють здоров'ю серця, знижуючи рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ, одночасно підвищуючи рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ. Вибираючи оливкову олію, зверніть увагу на оливкову олію екстра незайманого віджиму холодного віджиму. Оливкова олія холодного віджиму екстра незаймана менш обробляється і тому містить набагато вищі рівні антиоксидантів. Легко включіть оливкову олію у свій раціон, використовуючи її під час пасерування або приготування песто або заправок для салатів.
2
Волоські горіхи
Волоські горіхи також мають високий вміст мононенасичених жирів і містять високий рівень омега-3 жирних кислот (чверть склянки містить майже 100 відсотків рекомендованої добової норми омега-3 жирних кислот!). Омега-3 жирні кислоти вважаються незамінними жирами, оскільки вони не можуть вироблятися організмом, але необхідні для нормального функціонування метаболізму. Завантажте ці корисні для серця горіхи дерев, додавши їх до вівсянки, салату або улюблених овочевих страв.
3
Авокадо
Саме високий вміст жиру в авокадо робить його такою унікально здоровою їжею. Більше половини значного вмісту жиру в авокадо надходить у вигляді олеїнової кислоти, яка допомагає знизити ризик серцевих захворювань. Додавання авокадо в наш раціон також допомагає організму засвоювати жиророзчинні фітонутрієнти, які ми отримуємо з інших продуктів. Зробіть гуакамоле, додайте його у свій салат або приготуйте сальсу з авокадо з манго для подачі зі свининою, куркою або рибою.
4
Дикий Аляскинський лосось
Не всі риби створені рівними, якщо мова йде про здорове харчування. Через високий рівень забруднюючих речовин, пестицидів та ртуті у багатьох водах світу вибір правильного виду риби для споживання може бути складним питанням. Дикий Аляскинський лосось, який вважається морепродуктами з низьким рівнем забруднення, - одна з риб, яку ви можете спокійно їсти. У ньому надзвичайно велика кількість омега-3 жирних кислот, а також безліч інших поживних речовин, головним чином через те, що дикий лосось харчується багатими на поживні речовини морськими рослинами. Сезон дикого лосося триває з травня по вересень, тому запасіться, коли знайдете. Якщо ви не можете знайти його на своєму місцевому рибному ринку, спробуйте консервованого дикого аляскинського лосося. Це чудова і корисна альтернатива консервованому тунцю.
5
Арахісове масло
Арахіс, який насправді є частиною сімейства бобових, є ще одним дуже хорошим джерелом мононенасичених жирів. Вони також є хорошим джерелом вітаміну Е, фолієвої кислоти, білка та магнію. Крім того, вони також забезпечують ресвератрол, потужний антиоксидант, що міститься в червоному вині. Обов’язково купуйте органічне арахісове масло, яке містить лише два інгредієнти: арахіс та сіль. Насолоджуйтесь вранці на тості або приготуйте дорослу версію класичного дитячого бутерброда, використовуючи цільнозерновий хліб, органічне арахісове масло та смачний виноградний кисель Конкорд.
Докладніше про здорову їжу з високим вмістом жиру
Рецепти з високим вмістом корисних жирів
Збільште жир у своєму раціоні!
Середземноморська дієта: корисні для серця рецепти з оливковою олією
