Недільна вечеря: освітлений салат тако з гранатовою заправкою-SheKnows

Відпочиньте від стандартних салатів з тако, які можна завантажити за допомогою міксів. Ця полегшена версія включає корисні інгредієнти та ароматну гранатову заправку.

Пов’язана історія. Джада Де Лорентіс щойно поділився унікальним смаком із дині - це ідеальне літнє блюдо

Рецепти недільної вечері не треба вас заважати. Складіть разом цей рецепт освітленого салату тако з гранатовою заправкою. Для початку ми використовуємо листя салату ромен (замість айсберга) для додавання поживних речовин, а індичку мелену замість яловичий фарш, щоб обмежити вміст жиру, а все додати ароматною домашньою гранатовою заправкою. Ви ніколи не пропустите купини сметани та сиру, які інакше можуть важити салат тако.

Полегшений салат тако з гранатовою заправкою

Подає 4

Інгредієнти:

Для гранатової заправки

• 3/4 склянки гранатового соку
• 1/4 склянки меду
• 3 столові ложки соку лайма
• 1 чайна ложка кінзи
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
• 1/8 чайної ложки кайенського перцю

Для салату

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1-1/2 фунта меленої індички
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
• 1/8 чайної ложки меленого кмину
• 1/4 чайної ложки цибульного порошку
• 1 велика головка салату ромен, вимита і розірвана на шматочки розміром з укус (великі шматочки стебла видалено)
• 2 середніх помідора, насіння і нарізані кубиками
• 1 (15 унцій) банки чорної квасолі, промити і процідити
• 8 унцій запечених чіпсів з тортильї, розділені
• 1 авокадо, нарізаний кубиками (як гарнір)

Напрямки:

Для гранатової заправки

1. Додайте гранатовий сік і мед в каструлю на середньому вогні. Перемішуйте до вбирання. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Дайте охолонути до кімнатної температури.
2. Додайте сік лайма і кінзу. Збийте разом і повільно збийте оливкову олію. Приправте сіллю, чорним перцем і кайенським перцем і перемішайте. Поставити в холодильник до готовності до використання.

Для салату

1. Додайте оливкову олію в сковороду на середньому вогні. Коли буде гаряче, додайте мелену індичку. Задньою стороною ложки розбийте індичку і варіть 5 хвилин або поки вона більше не стане рожевою.
2. Приправте меленим кмином, сіллю, перцем і цибулею в порошку і варіть ще 2 хвилини або до готовності. The Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб США рекомендує безпечну внутрішню температуру для меленої індички 165 градусів F, виміряну термометром для м’яса.
3. Додайте салат ромен, мелений індичок, помідори та чорну квасолю у велику миску і перемішайте до перемішування.
4. Додайте жменю чіпсів з тортильї в окремі сервірувальні тарілки. Зверху подайте порцію салатної суміші.
5. Прикрасьте авокадо і подавайте з гранатовою заправкою, политою зверху.

Перекиньте разом цей салат тако!

Більше рецептів недільної вечері

Солодка гостра курка з глазур'ю
Повзунки з індички з арахісовим соусом
Пиріг з чилі в сковороді