Не любите гриби чи помідори? Жизель і Том Бреді також не є, і це, можливо, перший раз, коли ви можете сказати, що маєте щось спільне з найбільш високооплачуваною супермоделлю світу і чотириразовим квотербеком, який перемагав у Суперкубку.
Запитайте Жизель Бюндхен і Тома Бреді, як вони досягають супер-підтягнутої фігури, і ви не отримаєте жодної голлівудської нісенітниці про те, щоб просто вигулювати їх собак і їсти гамбургери. Зоряна пара та батьки двох дітей наполегливо працюють над своєю фізичною формою, виконуючи фізичні вправи, ніби це їхня робота (яка це таке?), і дотримуючись здорової дієти. А під «здоровою дієтою» я маю на увазі «здоровіше за все, про що ви коли-небудь чули раніше, і вони насправді можуть бути роботами».
Більше: Новий додаток знає харчування вашої їжі, просто відсканувавши її
Нещодавно Аллен Кемпбелл, особистий шеф-кухар дуету розповіла всі подробиці про свою надстрогу дієту на сайт Boston.com. Жизель і Том (Як ми зараз по імені? Я теж!) їжте дієту, яка складається з «80 відсотків органічних овочів» разом із місцевим пасовищним м’ясом, дикою рибою та фруктами. Чого немає в меню? Борошно, цукор, кофеїн, молочні продукти, глютен і навіть йодована сіль. Крім того, Том уникає більшості фруктів, грибів, таких як гриби, і
всі овочі сімейства пасльонових, включаючи томати та баклажани. Але, мабуть, найбільш шокуюча частина їхньої дієти полягає в тому, що їхні маленькі діти теж їдять так. (Зателефонуйте мені, Жизель, і поділіться зі мною всіма своїми секретами виховання!)Але перш ніж назвати їхню дієту «занадто екстремальною» і списати це як чергову примху знаменитостей, у них є багато хороших речей. Тобі Амідор, MS, RD, експерт з харчування та автор Кухня з грецьким йогуртом: більше 130 смачних і корисних рецептів для кожного прийому їжі. Вона зазначає, що дослідження показали, що лише 15 відсотків людей у США отримують щоденну квоту овочів, щоб ми всі могли взяти сторінку з їхньої рослинної дієти.
Більше: Чому секрет здоров’я – це не перебудова способу життя
«Основна ідея їхньої дієти — уникати обробленої їжі та зосередитися на фруктах, овочах, бобових, цільнозернових, горіхах та насінні — хороша», — каже вона.
Однак Амідор більше подобається трохи менш сувора версія дієти Жизель, оскільки модель використовує органічні фрукти, а не обмежте пасльонові, які, незважаючи на свою «запальну» репрезентацію в деяких колах, цілком здорові і, як вважають, борються запалення.
Звісно, справжнім кикером є той факт, що вони мають особистий шеф-кухар. Усім нам було б набагато легше переварити сиру лазанью (“локшиною” є кабачки) та тушковане з коренів взимку, якби у нас був професіонал, який приготував би їх для нас. Але Амідор каже, що можна черпати натхнення з їхньої дієти, не потребуючи навичок рівня кухаря (або справжнього кухаря).
«Схоже, їм дуже пощастило, що під рукою є дуже обізнаний особистий кухар», — каже вона. «Їх кухар готує старовинні зерна, як пшоно, щоб вони все ще отримували цільні зерна. Вони також їдять боби та лободу. Будь-хто може навчитися готувати ці смачні страви, хоча для цього може знадобитися деякий час».
Вона додає, що дитячі закуски є першокласними поживними речовинами, а також їх легко готувати. Домашні коктейлі та зневоднена фруктова шкіра, за її словами, зовсім не складні у приготуванні і такі ж смачні для дорослих. І хоча найпростішим методом є використання осушувача їжі, якщо у вас його немає (або ви не можете собі його дозволити), ваша духовка також буде працювати.
Більше: Текіла може стати наступним чудом схуднення
Але якщо є щось, що вона може змінити в їхньому раціоні, Амідор каже, що зробила б його трохи менш обмежувальний, оскільки вона переживає, що виключення такої кількості речей може змусити людей втратити життєво важливі поживні речовини, особливо ті з нас, які не мають особистого кухаря, щоб стежити за все це. Вона особливо закликає людей не скорочувати молочні продукти, оскільки вони містять багато необхідних поживних речовин, таких як кальцій, калій і магній, які особливо необхідні жінкам.
