Від телешоу до романів Джейн Остін, зомбі вражають масову культуру. Завдяки професійному дизайнеру кексів Зіллі Розен, легіон чарівної їстівної нежиті тепер з’являється через потріскану глазур цього іншого непереборного захоплення – кексів.
Пов'язана історія. Син Джеймі Олівера, приятель, готує пригощання на Хеллоуїн, які сподобаються вашим дітям
Щури з бусинками, повалені хрести та розбиті надгробки прикрашають будь-яке поважне кладовище. Ті, хто знайомий із зомбі, знають, що те, що вони поховані, не означає, що вони залишаться похованими. Ці дивовижні кекси брауні створюють ціле кладовище, якщо їх розташувати разом. Додайте лопату, наповнену крихтами печива, щоб виглядало так, ніби ви все ще копаєте могилу!
Фудж-брауні кекс
- 8 унцій напівсолодкого шоколаду
- 6 столових ложок несолоного вершкового масла
- 1 склянка цукрового піску
- 3 великих яйця
- 3/4 склянки білого універсального борошна для тортів або тістечок
- 1/4 склянки несолодкого какао
- Щіпка харчової соди
- 1/4 чайної ложки солі
- 3/4 склянки подрібнених волоських горіхів
Прикраси
- 4 надгробки (див. нижче)
- 1 хрестик (див. нижче)
- 3 унції наполовину, пофарбовані в чорний колір з 5-8 краплями харчового барвника чорної пасти (див. нижче)
- 1/2 кількості ганашу з темного шоколаду (див. нижче)
- 2 щури (див. нижче)
- 3-1/4 унції крихти шоколадного печива
- 1 лопата (за бажанням)
Інструкції
- Напередодні зробіть надгробки та хрестові прикраси (див. нижче). Також зробіть огорожі напередодні, щоб вони могли висохнути. Розкачайте половину і половину, щоб зробити топпери для кексів, використовуючи смужку ацетату 3 x 10 дюймів.
- За допомогою ножа розріжте половину і половину на смужку розміром 1-3/4 x 8 дюймів. Зробіть вертикальні надрізи з інтервалом 3/8 дюйма по всій довжині. Всього вам знадобиться 16 смужок.
- Щоб створити секцію паркану, помістіть 3 чорні смуги на відстані 1/4 дюйма один від одного на чистий шматок ацетату. Відріжте два верхніх кута кожної смужки, щоб створити точку.
- Використовуйте невелику кількість води, щоб прикріпити четверту смугу під кутом через три загострені стовпи огорожі. Повторіть те ж саме з рештою смуг, щоб зробити чотири секції паркану. Дайте висохнути на ніч.
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Застеліть форму для кексів на 12 отворів 12 великими паперовими формами для випічки. Розламайте шоколад у термостійку миску, поставлену над каструлькою з водою, яка м’яко кипить. Додайте вершкове масло і обережно нагрівайте, постійно помішуючи, поки воно не розтане і не з’єднається. Зняти з вогню і дати охолонути.
- Покладіть цукор і яйця у велику миску і збийте разом за допомогою електричного віночка. Просійте борошно, какао, соду і сіль і перемішайте. Додайте шоколадну суміш і волоські горіхи і перемішайте. Розкладіть тісто в паперові футляри. Випікайте приблизно 30 хвилин, перевернувши один раз на півдорозі випікання, поки верх не схопиться, але центри все ще будуть злегка вологими. Перекладіть на решітку і дайте охолонути.
- Щоб зібрати кладовище, нанесіть на кожен кекс ганаш з темного шоколаду, залишивши частину кекса на вид. Розкладіть кекси в три ряди по чотири. Розмістіть частину огорожі на кожному з кексів у першому ряду.
- Поставте надгробки на випадкові кекси в задньому та середньому рядах під кутом. Ви можете зламати печиво з надгробків і розбити його на частини, щоб воно здавалося ще більш застарілим. Розмістіть щурів так, щоб здавалося, що вони снують навколо надгробків і паркану. В одному з кексів на задньому ряду зробіть надріз і обережно вставте в нього хрестик, нахиляючи його під невеликим кутом.
- Щоб завершити сцену, посипте крихтами шоколадного печива навколо кладовища, щоб вони нагадували землю. Також чудово виглядає лопата, застрягла в кексі, з додатковими крихтами печива, ніби вона копає свіжу могилу.
